Giuseppe Giusti - Balsamiviinietikka - 2 - 100ml pullo

Lotto koostuu kahdesta 100 ml:n pullosta Modena Tradizionale balsamico-etikkaa ja Extravecchio di Modena -etikkaa, jotka on kypsytetty vähintään 12 ja 25 vuotta.

L'ORO NERO DI MODENA
Otetaan pelkästä keitetystä rypälemehusta; Modena DOP Extravecchio -perinteinen balsamico on ainutlaatuinen ja arvokas tuote. Hidas ja pitkä ikääntyminen, vanhoissa laitteissa, jotka koostuvat eri puulajeista tehdyistä pulloista ja noudattaen vanhaa järjestelmää nimeltä “Rincalzi e Travasi”, antaa tuotteelle suuren tiheyden ja pyöreyden, rikastaen sen miellyttävillä mausteisilla ja puupohjaisilla vivahteilla sekä intensiivisillä kypsän hedelmän tuoksuilla.

Ainesosat: Keitetty mehu Trebbiano- ja Lambrusco-rypäleistä
Kypsytys: Vähintään 12 ja 25 vuotta Extravecchioa varten
Yhteensopivuus: Risotot, tuorepasta, täytetty pasta, vellutot, kananmunat, tuoreet ja kypsytetyt juustot, valko- ja punamalihat, tuorehedelmävatsius ja jälkiruoat

“Tradizionale” edustaa koko balsamicoetskien maailman korkeinta ilmaisua; päätuote, syntynyt modenelaisten talojen ullakoilla. Se valmistetaan pelkästään keitetystä rypälemehusta ja kypsytetään pitkään vanhan järjestelmän, “Rincalzi e Travasi”, mukaan vanhoissa akkueissa, jotka koostuvat eri puulajeista tehdyistä pulloista.