1999 Viñedo Chadwick - Maipon laakso - 3 Pullo (0.75L)

Viñedo Chadwick on palkittu lippulaivapunaviini Viñedos Chadwick -ryhmältä, joka omistaa myös tuotemerkit kuten Errazuriz ja Seña. Se on single-vineyard -julkaisu, joka perustuu vahvasti Cabernet Sauvignoniin, vain pienellä ripauksella Petit Verdotia.

Ensimmäinen vuosikerta, 1999, julkaistiin laajalla suitsutuksella, kun taas 2000-julkaisu teki uutisotsikot voittamalla kansainvälisen blind-tastingin Berliinissä vuonna 2004, haastamaan Ranskan ja Italian suuria viinejä. Vuoden 2014 ja 2017 vuosikerrat saivat johtavan kriitikon James Sucklingin antamat 100 pisteen arviot.

Viinitila ja viininvalmistus
Viinitila sijaitsee tilalla, joka on Chadwickin perheen koti Alto Maipo -laaksossa. Köynnökset istutettiin vuonna 1992 siihen, mikä ennen oli Don Alfonso Chadwickin polo-alue, edistuksen jälkeen, jonka hänen poikansa Eduardo teki tunnistaen terroirin potentiaalin.

Köynnökset ovat 2 metriä rivejä kohden ja spur-karsittuina. Riviin suuntautuvat kasvustot auttavat vuorten tuomien viileiden tuulien virtaamista tilalle, mikä tasoittaa päivittäisiä lämpötiloja ja auttaa saavuttamaan optimaalisen kypsyyden rypäleissä.

Perennoitteita käytetään köynnösten voiman säätelyyn sekä ekologisen monimuotoisuuden ja luonnollisen tuholaistorjunnan edistämiseen. Kompostit käytetään talvella lannoitukseen.

Viinitila jaetaan erilaisiin lohkoihin, joita seurataan yksitellen tippukastelun räätälöinnin ja korjuun ajoituksen kannalta. Satoa pidetään alhaisena, noin 3–4 tonnia hehtaarilta. Rypäleet kerätään käsin ja lajitellaan perusteellisesti.

Viiniä kypsytetään noin 22 kuukautta tammessa. 80 prosenttia tästä on uusia ranskalaisia tammitynnyreitä, loput suurempia foudreja.