2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Pullo (0.75L)
06
päivät
02
tuntia
25
minuuttia
55
sekuntia
 | 3 € |
|---|
Catawikin ostaja turva
Maksusi pidetään turvassa, kunnes saat esineesi. Näytä tiedot
Trustpilot 4.4 | 138800 arvostelua
Arvosteltu erinomaiseksi Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne, pullo 750 ml: viinisi Champagne-alueelta Ranskasta, Dom Pérignonin (Moët & Chandon) valmistama, Prestige Cuvée Brut Vintage noin 55% Chardonnay ja 45% Pinot Noir, 12,5% alkoholia, metallikapseli täysin ehjä.
Tekoälyavusteinen yhteenveto
Myyjän antama kuvaus
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen tieto
Yleistä
Appellaatio: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
-Vintage: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Tanni: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (arvio): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi: 12.5% ABV
Pulloa koko: 750 ml
Valmistus ja kypsyminen
Valikoiva sadonkorjuu haastavien vuosikertojen vuoksi
Vinisointi ruostumattomasta teräksestä (ei tammikypsyysvaikutusta)
Kypsyminen: Min. ~6 vuotta lees-kypsyksen jälkeen (jaksoittainen kypsytys)
Dosage: Brut (matala dosage, tarkka tasapaino)
Vintage 2017 -Yhteenveto
Merkitty kevättään ja kuivan, lämpimän kesän seurauksena
Alempia satoa, suurempi konsentraatio
Tuloksena: rakenne, tarkkuus, jännitteinen ote ennemmin kuin loisteliaisuus
Maistelukuvailu
Ulkonäkö: Kalpean kultainen, erittäin hienot, pysyvät kuplat
Nenä:
Kivettyvät hedelmät (aprikoosi, plumi)
Sitruunan kuori
Kukkaiset vivahteet
Sovittuu briocheen, paahdettuihin pähkinöihin, kevyeseen mausteisuuteen ja mineraalisuuteen kehittyen
Maku:
Kermainen mutta tiukka aloitus
Elinvoimainen hapokkuus
Kerroksellisuus kypsien hedelmien, sitruksen ja suolaisen/mineraalisen vivahteen kanssa
Jälkimaku: Pitkä, tyylikäs, hieman savun ja suolaisuuden huomautuksia
Tyyli-analyysi
2017- vuosikerta ilmaisee:
Enemmän raikkautta ja lineaarisuutta kuin lämpimämmillä vuosikerroilla (esim. 2009)
Runsauden ja jännitteisyyden vahva tasapaino
Selkeästi gastronominen profiili
Seurustelu-ruoan kanssa
Osterit ja raakaa meriruokaa
Simpukat (rubis, langosta)
Hieno kalavaihtoehtojen valmistus voin pohjalta
Ruokaviitteet
Ruskistetut makut, foie gras
Kypsyminen
Juoda nyt ilman dekantointia tai ilman ilman aerointia
Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
Evoluoi kohti hunajaisen, paahetun ja mausteisen monimutkaisuuden suuntaan
Markkinointi
Asetettu viitekehyksenä esteettiselle prestige-Champagnena, yhdistäen brändin voiman ja tasaisen laadun
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen tieto
Yleistä
Appellaatio: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
-Vintage: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Tanni: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (arvio): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi: 12.5% ABV
Pulloa koko: 750 ml
Valmistus ja kypsyminen
Valikoiva sadonkorjuu haastavien vuosikertojen vuoksi
Vinisointi ruostumattomasta teräksestä (ei tammikypsyysvaikutusta)
Kypsyminen: Min. ~6 vuotta lees-kypsyksen jälkeen (jaksoittainen kypsytys)
Dosage: Brut (matala dosage, tarkka tasapaino)
Vintage 2017 -Yhteenveto
Merkitty kevättään ja kuivan, lämpimän kesän seurauksena
Alempia satoa, suurempi konsentraatio
Tuloksena: rakenne, tarkkuus, jännitteinen ote ennemmin kuin loisteliaisuus
Maistelukuvailu
Ulkonäkö: Kalpean kultainen, erittäin hienot, pysyvät kuplat
Nenä:
Kivettyvät hedelmät (aprikoosi, plumi)
Sitruunan kuori
Kukkaiset vivahteet
Sovittuu briocheen, paahdettuihin pähkinöihin, kevyeseen mausteisuuteen ja mineraalisuuteen kehittyen
Maku:
Kermainen mutta tiukka aloitus
Elinvoimainen hapokkuus
Kerroksellisuus kypsien hedelmien, sitruksen ja suolaisen/mineraalisen vivahteen kanssa
Jälkimaku: Pitkä, tyylikäs, hieman savun ja suolaisuuden huomautuksia
Tyyli-analyysi
2017- vuosikerta ilmaisee:
Enemmän raikkautta ja lineaarisuutta kuin lämpimämmillä vuosikerroilla (esim. 2009)
Runsauden ja jännitteisyyden vahva tasapaino
Selkeästi gastronominen profiili
Seurustelu-ruoan kanssa
Osterit ja raakaa meriruokaa
Simpukat (rubis, langosta)
Hieno kalavaihtoehtojen valmistus voin pohjalta
Ruokaviitteet
Ruskistetut makut, foie gras
Kypsyminen
Juoda nyt ilman dekantointia tai ilman ilman aerointia
Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
Evoluoi kohti hunajaisen, paahetun ja mausteisen monimutkaisuuden suuntaan
Markkinointi
Asetettu viitekehyksenä esteettiselle prestige-Champagnena, yhdistäen brändin voiman ja tasaisen laadun
Tiedot
Vintage
2017
Tuottaja
Dom Pérignon
Luokittelu
Brut
Pullojen lukumäärä
1
Pullon koko
Pullo (0.75L)
Alkuperämaa
Ranska
Alue
Champagne
Kapselin/korkin kunto
Täysin ehjä metallikapseli
Myynyt käyttäjä
