Laurent-Perrier, Cuvee Rose - Champagne Brut, Rosé - 2 Pullot (0.7 L)

2x Cuvée Rosé di Laurent-Perrier on yksi maailman johtavista viinityypeistä, jaetulla kuuluisuudellaan ei ainoastaan korkeasta nesteen laadusta, vaan myös sen historiallisen ja tunnistettavan pyöreän pullon muotoilusta, joka on saanut inspiraationsa Enrico IV:den aikakauden flaconeista. Perustettu vuonna 1812, talo on määrittänyt rosé-viinien ei-millesimoitujen standardit lanseeraamalla tämän etiketin vuonna 1968.

Tekninen tieto ja etiketin tekniset tiedot
Valmistaja: Laurent-Perrier
Talon perustamisvuosi: 1812
Tyyppi: Champagne Rosé
Nimitys: Cuvée Rosé Brut
Valmistusmenetelmä: Rosé de Saignée (marjapuun hedelmäpussin kuorikerroksesta uuttamalla väri ja aromit on kehäkelloinen tekniikka, toisin kuin yleisempi punaviini-sekoitus).
Rypäle: 100% Pinot Noir (valittu yli 10 eri cru:ta, pääosin Montagne de Reims:in alueelta).
Kypsytys: Vähintään 5 vuotta hiivakkaatiloissa talon kellareissa.

Sensorinen profiili ja samppanjan ominaisuudet
Ainoastaan Pinot Noir:n puhdas viljely antaa tälle samppanjalle uskomattoman aromisen rikkauden, jota komppaa raikas vivahde.
Näky: Väri on luontainen ja tyypillinen, suuntautuen calamata-nyanssiin tai cerasuolo-rosea, kirkas ja kirkas. Pärläytys on erittäin hieno, kestävä ja muodostaa kevyen ja tasaisen kuohuveren.
Hajuaisti: Nenä antaa selkeän raikkauden tunteen yhdistettynä hedelmäiseen, uskomattoman intensiiviseen buket! Pääseoksina korostuvat punaiset marjat juuri poimittuina, erityisesti mansikat, vadelmat, mustaherukat, karhunvatukat ja kirsikat.
Maistaminen: Suun avaus on reilu, hallitsevat miellyttävä hapokkuus sekä selkeä vitivinous. Kelvollinen maku on pehmeä ja pyöreä, ja palauttaa nenästä kuultujen punamarjaisien sävyjen tarkasti. Jälkimaku on pitkä, puhdas ja suuresta sopusoinnusta.

Suositellut ruokayhteydet
Näiden rakenteen ja Brut-korotuksen raikkauden ansiosta Laurent-Perrierin Cuvée Rosé on suuresti monipuolinen ruokapöydässä:
Raa’at ja Itämaiset keittiöt: erinomainen kumppani tonnikala- tai lohisashimille, sushille sekä mausteisen vivahteita sisältäviin aasialaisiin ruokiin.
Kalat ja äyriäiset: Ihanteellinen kalarullien, punakatkalehtien, rapujen tai äyriäispyyntien kanssa sekä merestä rikkaisiin pastoihin.
Lihat ja leikkeleet: Erinomainen kumppani Parma-kinkulle, naudan carpaccioon tai hellävaraisiin ankan- ja siipikarjaruokiin.
Jälkiruoka: Luontainen pari marjoista leivonnaisten, hedelmäpiirakoiden tai yksinkertaisen mansikkasoppan kanssa.