2008 De Venoge, Louis XV - Champagne Brut - 1 Pullo (0.75L)

Champagne Louis XV Brut 2014 De Venoge on korkeatasoinen cuvée, jonka historiaa kantava Maison De Venoge symboloi ranskalaisen eleganssin ja hienostuneisuuden huippua. Se on Chardonnay’n ja Pinot Noir’n tasapainoisesta sekoituksesta valmistettu, Grand Cru -viinialueilta Champagnen alueelta peräisin oleva vuosikerta, jonka vuosikertasuositus 2014 kypsyy leeviensä päällä noin 8 vuotta, kehittäen suurta aromien moniulotteisuutta ja makujen syvyyttä.

Maljassa se esiintyy kirkkaan kultaisena keltaisena sävyinä ja erittäin hienon sekä pitkäkestoisen kuplatuksen kera. Tuoksussa erottuvat sitrushedelmien tuoreet vivahteet, valkoiset kukat, persikka sekä hentoa brioche-, manteli- ja hunajaisuutta. Suussa se on voimakas mutta täydellisen tasapainoinen: mineraalinen raikkaus yhdistyy kermaiseen ja hienostuneeseen rakenteeseen, jättäen pitkän, suolaisen ja elegantin loppuhuipun, joka on tyypillistä suurten vuosikertChampagnejen kypsyydelle.

Erityisin tilaisuuksiin sopiva viini soveltuu erityisesti osterien, äyriäisten, kalan raakakypsytettyjen annosten sekä hienostuneiden gourmet-ruokien pariksi. Tämä on viini, jota voi nauttia heti, mutta sillä on myös huomattava kypsymiskyky ja se voi kehittyä vaivattomasti seuraavien 10–15 vuoden aikana kellarissa.

Louis XV Brut 2008 Champagne De Venogelta on yksi historian omaaman Maison De Venogen arvostetuimmista cuvéeistä, ja se edustaa yhtä parhaista ilmentymistä poikkeuksellisesta 2008-vuosikerrasta. Chardonnay’sta ja Pinot Noir’sta koostetun hienon sekoituksen avulla valmistettu vuosikerta-Champagne on kypsytetty liepeillään noin 10 vuotta, mikä on kehittänyt huomattavaa monimutkaisuutta, eleganssia ja poikkeuksellista kypsymispotentiaalia.

Glastä pogledessa se näyttää kirkkaan kultaisen keltaista väriä ja poikkeuksellisen hienoa sekä pysyvää vaahtoa. Tuoksu on voimakas ja hienostunut, paljastaen karamellisoidun sitruksen, valkoiset kukat, kypsän persikan, omenan ja keltaiset pähkinäiset hedelmät sekä elegantit brioche-, paahdetun hasselpähkinän, mantelin, hunajan ja hienovaraisten mineraalisen vivahteiden nuotit.

Suussa se on laaja, syvä ja täydellisen tasapainoinen. Yliopiston 2008 vuosikerran määrittämä eloisa raikkaus on saumattomasti integroitunut kermaiseen tekstuuriin ja huomattavaan tarkkuuteen. Loppuhuipentuma on poikkeuksellisen pitkä, maukas ja mineraalinen, jättäen hienostuneen ja kestävän vaikutelman, joka vastaavien suurikokoisten vuosikertChampagnejen tasolle kohoaa.

Ideaalinen kaikkein erityisimmille tilaisuuksille, se sopii erinomaisesti osterien, kaviaarin, simpukat, äyriäistarhaus- ja kalaruoat sekä herkullisen gourmet-keittiön pariksi. Vaikka se jo osoittaa poikkeuksellista tasapainoa ja monimutkaisuutta, tämä viini tarjoaa myös erinomaisen kypsyyskentän ja voi kehittyä eteenpäin 15–20 vuotta oikeissa säilytysolosuhteissa.