12 bouteilles de Monsieur CAMBON du Chateau Cambon la Pelouse 2019 en Haut Médoc. Propriété de Jean-Pierre Marie depuis 1996, Cambon la Pelouse et son terroir de graves de grande qualité, a été acquis en 2019 par le groupe viticole australien Treasury Wine Estates, qui a placé Sébastien Long aux commandes. Après des vendanges en grande partie manuelles et une vinification parcellaire, les vins sont assemblés puis élevés 12 mois minimum en barriques (renouvelées par tiers chaque année). Ce millésime 2019 affiche une belle robe rubis aux reflets violets. Le nez évoque les petites baies rouges et noires ainsi que de délicates notes toastées. La bouche, ample et suave, s'ouvre dans un parfait équilibre entre le croquant végétal des Cabernets et la rondeur du Merlot. La trame tannique typique du Listracais est particulièrement bien intégrée grâce à une extraction douce. Une réussite ! Voyez mes autres ventes sur Catawiki