2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Pullo (0.75L)
06
päivät
02
tuntia
14
minuuttia
01
sekunti
Tarjouksia ei ole tehty
Catawikin ostaja turva
Maksusi pidetään turvassa, kunnes saat esineesi. Näytä tiedot
Trustpilot 4.4 | 138800 arvostelua
Arvosteltu erinomaiseksi Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Champagne Brut, 750 ml pullo Ranskan tuotannosta (Champagne AOC), sekoitus noin 55% Chardonnay ja 45% Pinot Noir, alkoholi 12,5% ABV, vähintään ~6 vuoden vanhennus sur lies, täysin ehjä metallikapseli.
Tekoälyavusteinen yhteenveto
Myyjän antama kuvaus
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen Tiedote
Yleistä informaatiota
Appellaatio: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Vintage: 2017
Luokka: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypäleet: Chardonnay, Pinot Noir
Seos (arviolta): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi: 12,5% ABV
Pullon tilavuus: 750 ml
Winemakings- ja kypsytys
Valikoiva sadonkorjuu haastavan vintagen vuoksi
Ravintokäyttöviinin valmistus ruostumattomasta teräksestä (ei tammitynnyrin vaikutusta)
Kypsyminen: Min. ~6 vuotta lees-askeissa (pidennetty kypsytys)
Pascos: Brut (alhainen dosis, tarkka tasapaino)
Vintage 2017 yhteenveto
Määritelty keväthalla- ja kuivan, lämpimän kesän ansiosta
Alhaisemmat satoa, korkeampi koncentratio
Tuloksena rakenne, tarkkuus, jännitettä korostava tyyli ennemmin kuin ylellinen
Maistelu
Ulkonäkö: Vaalean kultaista väriä, erittäin hienot, pitkäkestoiset kuplat
Tuoksu:
Yrttimäisiä hedelmiä (aprikoosi, luumu)
Sitruunan kuori
Kukkaiset vivahteet
Kehittyy briosion, paahdettujen pähkinöiden, kevyen mausteen sekä mineraali-nuottien suuntaan
Suutelu:
Kermaisen pehmeä, mutta napakka ensivaikutelma
Elävä hapokkuus
Kerroksellisuus kypsä hedelmä, sitrus ja suolaisen/mineraalisen vivahteet
Jälkimaku: Pitkä, elegantti, hieman savuisen ja suolaisen sävyinen
Tyylianalyysi
Vuoden 2017 vuosikerta ilmentää:
Enemmän raikkautta ja lineaarisuutta kuin lämpimämmät vintaget (esim. 2009)
Vahva tasapaino rikkauden ja jännityksen välillä
Selkeästi gastronominen profiili
Ruokakäyttö
Osterit ja raakaa äyriäistä
Simpukat (rapu, langustit)
Hienot kalaruoat voin kanssa
Ranskankermaista foie gras
Kypsytys- ja käyttökunkin
Juomiseen nyt ilman erityistä aeratoimintaa tai decantointia
Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
KEHITTYÄ kohti hunajaisen, paahdetun ja mausteisen monimutkaisuuden suuntaan
Markkinointiasema
Asetettu pitkän aikavälin arvostettujen, esikuvan prestige-champagneksi yhdistäen brändin voiman ja tasaisen laadun
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen Tiedote
Yleistä informaatiota
Appellaatio: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Vintage: 2017
Luokka: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypäleet: Chardonnay, Pinot Noir
Seos (arviolta): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi: 12,5% ABV
Pullon tilavuus: 750 ml
Winemakings- ja kypsytys
Valikoiva sadonkorjuu haastavan vintagen vuoksi
Ravintokäyttöviinin valmistus ruostumattomasta teräksestä (ei tammitynnyrin vaikutusta)
Kypsyminen: Min. ~6 vuotta lees-askeissa (pidennetty kypsytys)
Pascos: Brut (alhainen dosis, tarkka tasapaino)
Vintage 2017 yhteenveto
Määritelty keväthalla- ja kuivan, lämpimän kesän ansiosta
Alhaisemmat satoa, korkeampi koncentratio
Tuloksena rakenne, tarkkuus, jännitettä korostava tyyli ennemmin kuin ylellinen
Maistelu
Ulkonäkö: Vaalean kultaista väriä, erittäin hienot, pitkäkestoiset kuplat
Tuoksu:
Yrttimäisiä hedelmiä (aprikoosi, luumu)
Sitruunan kuori
Kukkaiset vivahteet
Kehittyy briosion, paahdettujen pähkinöiden, kevyen mausteen sekä mineraali-nuottien suuntaan
Suutelu:
Kermaisen pehmeä, mutta napakka ensivaikutelma
Elävä hapokkuus
Kerroksellisuus kypsä hedelmä, sitrus ja suolaisen/mineraalisen vivahteet
Jälkimaku: Pitkä, elegantti, hieman savuisen ja suolaisen sävyinen
Tyylianalyysi
Vuoden 2017 vuosikerta ilmentää:
Enemmän raikkautta ja lineaarisuutta kuin lämpimämmät vintaget (esim. 2009)
Vahva tasapaino rikkauden ja jännityksen välillä
Selkeästi gastronominen profiili
Ruokakäyttö
Osterit ja raakaa äyriäistä
Simpukat (rapu, langustit)
Hienot kalaruoat voin kanssa
Ranskankermaista foie gras
Kypsytys- ja käyttökunkin
Juomiseen nyt ilman erityistä aeratoimintaa tai decantointia
Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
KEHITTYÄ kohti hunajaisen, paahdetun ja mausteisen monimutkaisuuden suuntaan
Markkinointiasema
Asetettu pitkän aikavälin arvostettujen, esikuvan prestige-champagneksi yhdistäen brändin voiman ja tasaisen laadun
Tiedot
Vintage
2017
Tuottaja
Dom Pérignon
Luokittelu
Brut
Pullojen lukumäärä
1
Pullon koko
Pullo (0.75L)
Alkuperämaa
Ranska
Alue
Champagne
Kapselin/korkin kunto
Täysin ehjä metallikapseli
Myynyt käyttäjä
