10x Pianirossi * Produttore: Pianirossi * Nome: Pianirossi Toscana Rosso * Annata: 2014 * Denominazione: Toscana IGT (Indicazione Geografica Tipica) * Formato: 750 ml * Gradazione alcolica: 14% vol * Origine: Cinigiano, Grosseto, Toscana, Italia Il vino “Rosso Toscana IGT” generalmente è un blend di vitigni rossi toscani/internazionali e tende ad avere: * profumi di frutti rossi maturi, spezie e note balsamiche; * corpo medio-pieno; * buona struttura e capacità di invecchiamento. L’annata 2014 in Toscana è stata piuttosto fresca e piovosa, quindi molti vini risultano più eleganti e meno potenti rispetto ad annate più calde. Come servirlo Temperatura Servilo a: * 16–18 °C Se è stato in casa al caldo, mettilo 20–30 minuti in frigorifero prima di aprirlo. Decantazione Essendo un 2014, può beneficiare di: * 30–60 minuti di ossigenazione in decanter. In etichetta è anche indicata la possibile presenza di sedimenti, normale nei vini evoluti e di qualità. Bicchiere Usa un calice ampio da vino rosso strutturato, tipo: * Bordeaux * ballon medio-grande Quando berlo Probabilmente è in una fase matura/evoluta: * aspettati note più morbide, speziate e terziarie; * meno frutto fresco rispetto a un vino giovane. ⸻ Idee di cena perfetta 1. Crostini toscani 2. Pappardelle al cinghiale 3. Tagliata con patate arrosto 4. Pecorino stagionato