2024 Montonale, Lugana Doc - Lombardia DOC - 9 Pullot (0.7 L)

9x Lugana DOC "Montunal" 2024 - Montonale. Tietoja etikettissä, Denominazione: Lugana Denominazione di Origine Controllata (DOC)Nimi viinille: Montuna, Vuosi / Harvest: 2024 Tuottaja: Az. Agr. Montonale Società Agricola S.S.Sijainti yhtiö, Kuivaus ja pullotus: Pullotettu paikan päällä Desenzano del Garda, ItaliaViini/rypäle: Turbiana 100% (Trebbiano di Lugana)Alkoholu: 12,5% vol. Valmistettu Italiassa. Näytteitä luonnehdinta: Näköaly: Näin kirkkaan lakka- tai vehnänvärisen sävyinen kiilto, jolla on hieman kellertäviä vivahteita, tyypillisiä Turbiana -rypäleistä nuorena. Konsistenssi on virtaavaa, iskukykyistä ja dynaamista.Makuaistin näytteet: Tuoksupaletin ominaisuudet erottuvat hienostuneisuudesta ja puhtaudesta. Tuoksussa tarjoutuu tuoreita valkoisen lihan hedelmiä (päärynä, valkoinen persikka ja rapea omena), rinnalla selkeitä avokaadojen sitrushedelmäisiä vivahteita greipin ja sitruunan kuoren muotoon. Taustalla nousevat valkoiset kukat ja erottuva mineraalinen, kuivahko ja suolainen jälkivaikutus, sidoksissa terrassen savimaiseen maaperään.Juomisen näytteen: Suussa ensikirjoitus on tuore, jännetty ja pystysuora. Tärkeä hapokkuus on täysin tasapainossa suolaisen mineraalisuuden kanssa, joka seuraa koko mielen. Rakenne on tasapainoinen 12,5%:n alkoholin ansiosta, takaen erinomaisen juotavuuden ja puhtaan, kuivan ja pitkäkestoisesti mantelinmausteisen viimeistelyn. Palvelulämpötila: 8°C - 10°C. Suositeltu malja: puolikorkea tulppani-mallinen lasi valkoisille nuorille ja mineraalisille viineille. Avaaminen: tarjoa avaamisen hetkellä; ei tarvita decantointia. Ruokasuositukset: Antipasti: Raakapaa, kilohakkelus tai lohen, sardinien saor, coregone- tai Garda-lavarellin carpaccio. Ensimmäiset ruoat: Meritornin risotto tai merenelävien risotto, linguine orzoja kattilasta, kevyt voin ja salvia täyte, vihreä kasviksista gnocchetti summer. Pääruoat: Suolameren tai järven kalaruokia höyrytettyinä, grillattuina tai paperissa paistettuna, paistettu paranza, ohuiden valkoisten lihojen sitruunalla tai yrttillä maustetut. Juustot: Tuore, pehmeäjuustot, nuoret karjan robiole ja buffalo-maitoinen mozzarellaa. Ravintola-tietoa ja tuottaja: Nimen alkuperä: "Montunal" viittaa vanhaan nimistöön kylästä ja niemenkukka, jolta Cantina Desenzano del Garda on rakennettu, alue, jolla on suotuisa mikroilmasto ja savimaaperästä perua. Fratelli Ginesi:n filosofia: Montonale-yritys on johdettu intohimolla veljesten Roberto, Claudio ja Valentino Ginesi toimesta, jotka ovat onnistuneet arvostamaan perheomaisuutta yhdistämällä perinteen ja moderneja viininvalmistusmenetelmiä (kuten vaahtoamaton helläpuristus hapen puutteessa aromien primaarisuuden säilyttämiseksi). Kansainväliset tunnustukset: Montonale on nostanut Luganan maailman valokeilaan aikaisemmin voittaen arvostettuja kansainvälisiä tunnustuksia (mukaan lukien Decanter World Wine Awards - Trophy), vahvistuen Gardesan maakunnan yhden tehtävän ja tiukan ilmentymän.