2021 Quinta do Noval, Syrah - Douro - 3 Pullot (0.7 L)

2021 Quinta do Noval Syrah Red 3 x 0.75L
3 Bottles
Douro Region

VIININTEKIJÄT: Adalberto Ferreira ja Carlos Agrellos.

PALKINNOT/SUOSITUKSET
93 pistettä, Cellar Selection, Wine Enthusiast
17.5 pistettä, Vinho Grandes Escolhas
93 pistettä, Wine Spectator (2019 vuosikerta)
92 pistettä, Falstaff (2019 vuosikerta)
90 pistettä, VertdeVin (2019 vuosikerta)
17 pistettä, Vinum Magazine (2019 vuosikerta)
92 pistettä, Revista Adega (2016 vuosikerta)

VIINILAJIT: Syrah (100%).

VALMISTUS
Tämä viini käy läpikotaisin ruostumattomissa teräsvatseissa 7 päivän ajan, jonka jälkeen tapahtuu malolaktinen käymisprosessi. Viini kypsytetään ranskalaisissa 225 litran tammitynnyreissä 10 kuukautta, joista 45% uusissa tynnyreissä, 50% yhden vuosikerran tynnyreistä ja 5% kahden vuosikerran tynnyreistä.

MAISTELUHAVAINNOT
Violetti väri, tuoksussa voimakkaat aromit cassisista, kirsikasta, bergamotista, appelsiininkukkasta ja villikukista. Maku on raikas, tanniinit kiillotettuja ja miellyttävän rakenteen sekä vahvan aromaattisen lopetuksen.

Tarjoilu
Tarjoile 16 °C–18 °C lämpötilassa. Naudi kohtuudella.

HISTORIA
Quinta do Noval -nimen esiintymisestä maanrekistereissä on merkintöjä vuodesta 1715.
Quinta do Novalin historiaa leimaa visionäärien toiminta: António José da Silva, Portoista olevan laivakuljetuksen väentsijä, osti Quinta do Noval’n vuonna 1894 phylloxeraan aiheuttaman tuhon jälkeen. Hän palautti tilan istuttamalla uudelleen viiniköynnökset. Hänen appensa Luiz Vasconcelos Porto, hänen vävynsä, oli jättiläisohjelman tekijä, joka muunsi monet kapeat vanhat terassit leveämmiksi. Tämä mahdollisti maan tehokkaamman hyödyntämisen ja paremman auringonpaisteen saamisen. Quinta do Noval tuli tunnetuksi 1931 Quinta do Noval Vintage Portin sekä 1931 Quinta do Noval Nacional Vintage Portin julistamisesta. Globaali lama sekä 1927-Vintagein valtava tuotanto ja viennin määrä saivat suuren osan tavara-alueista olemaan julistamatta 1931. Tämä menestys vakiinnutti Quinta do Novalin suurten Vintage Port -nimien joukkoon englantilaisilla ja amerikkalaisilla markkinoilla, ja siinä on yhä edustuksellinen asema nykypäivänä. Vuonna 1993 Quinta do Noval liittyi AXA Millésimesin kansainväliseen viiniviljelkeryhmäön.
1997 Alijossa, Pinhãon läheisyydessä, valmistui uusi pullotuslinja ja varasto. Tämä hanke teki Quinta do Novalista ensimmäisen perinteistä Porttia vievän tuottajan, joka keskitti kaiken toimintansa Douro-laaksoon.
90-luvulla noin sata hehtaaria tiluksista on uudelleen istutettu, ja karsimamenetelmät on sopeutettu kullekin palstalle. Nykyään meillä on korkealaatuisia rypäleitä, jotka toisaalta takaavat Quinta do Novalin Porttien huippuosaamisen ja toisaalta Douro-viinien tuotannon vuodesta 2004.

HUOM: Tämä on toistuva huutokauppa. Näkemäsi sulkemisnumero(si) kuvissa saattavat poiketa pullon numeroista.