2018 Tapada do Chaves - Alentejo, Portalegre DOC, Reserva - 3 Pullot (0.7 L)

HUOMIOI: Tämä on toistuva huutokauppa. Näkemäsi korkinnumero(t) valokuvista saattaa erota pullon numerosta.

2018 Tapada do Chaves Reserva Red 3 x 0.75L

Kuvaus
Sijaitsee Frangoneirolta, Portalegren länsireunalla, Upper Alentejo -alueella, Tapada do Chaves on kiinteistö, joka on tuottanut arvostettuja viinejä jo lähes 100 vuotta. Se kattaa yhteensä 60 hehtaaria, joista 32 hehtaaria on viinitarhoja: 23 punaviinin lajikkeilla ja 9 valkoviinin lajikkeilla. Tapada do Chaves sijaitsee alueella, jolla läheinen Serra de São Mamede -vuoristo sekä ympäröivä metsätalous ja maatalous vaikuttavat merkittävästi mikrokliiniin. Nämä olosuhteet ovat ratkaisevia viinien laadulle ja luonteelle.
Alentejon viiniteollisuudessa on tuhansien vuosien historia, ja vain harvoin törmää siihen, että tällainen kokoelma on erityiskohde alueella. Tapada do Chaves on alueen yksinoikeus. Sen erityiset ja pienipiirteiset ominaisuudet, kiitos lähialueen vuorien, tekevät siitä aidon uniikin. Granitissä massiivilla sijaitsevilla köynnöksillä rypäleet kypsyvät hitaasti ja täysillä, mikä näkyy viinien erittäin puhtaina aromina sekä sekä punaisissa että valkoisissa viineissä havaittavassa erityisessä raikkaudessa.
Tämän tarran historia ulottuu 1900-luvun alkuun, jolloin herra Chaves istutti ensimmäiset viinitarhat pienellä tiluksellaan Frangoneirolla, mikä johti intohimoiseen omistautumiseen maalle.
Tapada do Chaves -tilaan kuuluu kaksi Alentejon vanhinta työskentelevää viinitarhaa, joista merkit ovat peräisin vuodesta 1901 (vanhat punaviiniköynnökset) ja 1903 (vanhat valkoviiniköynnökset).
Täynnä upeaa potentiaalia, elegantteja ja täyteläisiä, Tapada do Chaves -viinejä on erityisesti suunnattu harvinaisten ja todellisesti poikkeuksellisten viinien ystäville.

VIINISIEMEN: Pedro Baptista.

AWARDIT/JUOMITUKSET
17,5 pistettä, Vinho Grandes Escolhas (2015 vuosikerta)
17,5 pistettä, Revista de Vinhos (2015 vuosikerta)
16,5 pistettä, Jancis Robinson (2016 vuosikerta)
93 pistettä, CellarTracker (2015 vuosikerta)
93 pistettä, Revista Adega (2013 vuosikerta)
Kulta, Mundus Vini
Kulta, Challenge International du Vin

VIINILAJIT: Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet.

VINIFIKAATIO
Käsin poimitut rypäleet viinitarhoilta, jotka sijaitsevat keskimäärin 350–400 metrin korkeudessa. Rypäleet käsin lajittelu viinitilalla ja kokonaisjäännöskivetön avaus ennen 5 päivän kylmälypsyä. Luontainen käymisprosessi ruostumattomissa terästuopissa, lisänä 30 päivän maksimointia. Spontaania luonnollista malolaktista käymistä 225, 300 ja 525 litran tammitynnyreissä. Kypsytys 12 kuukautta sekä portugalilaisissa että ranskalaisissa tammitynnyreissä, sen jälkeen pullotus 24 kuukaudeksi.

MAISTELUN KAUTTA:
Garnetin värinen keskiravennus. Erittäin tuore, suurella aromien monimutkaisuudella, punaisia marjoja, pensaikkoa, rosmakarsoa, vahaa, maaperää ja nahkaa. Suussa erittäin tyylikäs, volyymiä, maalaismainen karakteri ja erittäin ilmavat kypsät hedelmät. Runsaat, napakat taninit ja hyvä happi, hyvin klassinen profiili.

ANNUSTEET
Tämä viini sopii hyvin vahvasti maustettujen kalojen tai kanan kanssa. Suosittelemme sitä myös pehmeän juuston kanssa. Tarjoilulämpötila 18ºC.