2024 Montonale, Lugana Doc - Lombardia DOC - 9 Pullot (0.7 L)

9x Lugana DOC "Montunal" 2024 - Montonale. Tietoja etiketeissä, Denominazione di Origine Controllata (DOC)Nimen viini: Montuna, Vuosi / Sato: 2024 Tuottaja: Az. Agr. Montonale Società Agricola S.S. Sijainti, Pullotus: Pullottu alkuperästä Desenzano del Garda, ItaliaRypäle: Turbiana 100% (Trebbiano di Lugana)Väkevyys: 12,5% vol. Valmistettu Italiassa. Orgaanolettinen kortti: Näkökohta: Näkyviin tulee kirkas helmiäisen kellanoranssin keltainen väri, joka saa lämpimiä vihertäviä heijastuksia, tyypillisiä nuorista Turbiana-rypäleistä. Paksuus on fluide, kimmeltävä ja dynaaminen.Olfaktiivinen koe: Aromeissa korostuu hienostuneisuus ja puhtaus. Nenässä tarjoutuu mehukkaiden valkoisen hedelmän (päärynä, vihreä omena ja kypsä päärynä) makean vivahteita, lisäksi voimallisia sitrushedelmäisiä vivahteita greipin ja sitruunan kuoresta. Taustalla nousee valkoisten kukkien tuoksuja sekä erottuva mineraalinen kalkkikivilinja, joka liittyy maaperän saveiseen koostumukseen.Maullinen koe: Suussa aloitus on tuore, jäntevä ja pystysuora. Tartuva hapokkuus on täydellisesti tasapainoitettu suolaisella mineraalisuudella, joka seuraa koko suun läpi. Rakenne on tasapainoinen 12,5% vol. ansiosta, mikä takaa erinomaisen juotavuuden ja puhtaan, kuivahkon ja pitkään mantelimaisen jälkimakua. Palvelulämpötila: 8°C - 10°C. Suositeltu malja: puolikviteellinen tulppaanilasi valkoisille nuorille ja mineraalisille viineille. Avauksesta: tarjoa heti korkin avaamisen yhteydessä; ei vaadi dekantointia. Suosittelut ruokien kanssa: Alkuruoat: merisuolattu raakaa meriä, ahventa- tai lohiravisteita, sarde in saor, coregone- tai Garda-saalista carpaccio. Pääruoat: Risotto peskatora tai meren antimia, linguine*vongole, magro-taikinat ruotoni ja salvian kera, kasvisten nuoret gnocchetti. Jälkiruoat: järvi- tai meri-kala höyrytettynä, grillattuna tai paperissa, ohut kananliha sitruunan tai aromaattisten yrttien kanssa.Suolaves: Tuoreet, pehmeän maustetut juustot, nuoret vuohen-robiole ja mosarella puhkaistu. Mullin kokemus ja tuottaja Viinitilan alkuperä: "Montunal" viittaa kaupungin vanhaan nimeen Desenzano del Garda - kaupungin kukkulalle, jossa viinitila sijaitsee, alue, jolla on suotuisa mikroilmasto ja savimaara sekä kalkkipitoisia maaperöitä.Lähdeveljesten filosofia: Montonale-yritys on intohimoisesti ohjattu veljesten Roberto, Claudio ja Valentino Ginesi toimesta, jotka ovat onnistuneet arvostamaan perhetilan yhdistäen perinteen ja modernin viininvalmistusteknologian (kuten hapettomassa tilavassa espressorpressauksessa aromien säilyttämiseksi). Kansainväliset tunnustukset: Montonale on tuonut Lugana-viinin maailman valokeilaan- aiemmin sijoittamalla arvostettuja kansainvälisiä tunnustuksia (mukaan lukien Trophy Decanter World Wine Awards), vahvistaen sen hetken Gardan tilan yksi etevimmistä ja tiukimmista esityksistä.