2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Pullot (0.7 L)

2024 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 pulloa
Douro-alue

VIININVALMISTAJA: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PALKINNOT/SUOSITUKSET
92 PISTET, Wine Enthusiast (2021 vuosikerta)
18 PISTET, Vinho Grandes Escolhas (2021 vuosikerta)
89 PISTET, Vinum Magazine (2021 vuosikerta)
88 PISTET, Decanter World Wine Awards (2021 vuosikerta)
92 PISTET, Revista Adega (2020 vuosikerta)
92 PISTET, Falstaff (2020 vuosikerta)
90 PISTET, VertdeVin (2020 vuosikerta)
90 PISTET, Meininger (2019 vuosikerta)

VIINILAJIT: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VININVALMISTUS
Kylvön viinit keräillään käsin ennen kuorinnasta ja automaattisen marjakunnon valintaprosessin aloittamista. Ne puristetaan kevyesti ja siirretään käymisaltaisiin, joihin inokuloidaan erityisesti valittua hiivasolua ja käymisentsyymiä. Käyminen tapahtuu 25 °C:ssa. Käymisen aikana viinejä käsitellään lempeästi makroseremastaan, jolla saavutetaan aikaisempi juotavuus mutta mahdollisuus kypsyä pullossa.

MAISTELUN HUOMIOITA
Post Scriptum on Chryseian kumppaniviini, joka on peräisin samoilta tarhoilta. Sen profiili on samanlainen, ilmaisuvoimainen, tuore ja intensiivinen hedelmä yhdistettynä hienoon tasapainoon ja eleganssiin. Kevyemmin tammitettu, se on valmis nautittavaksi nuorempana.

TARJOILU
Valmis välitöntä nauttimista varten, vaikka viini voi kehittyä myönteisellä tavalla pullossa. Se sopii hyvin sekä punaisen että valkoisen lihan sekä juustojen kanssa. Säilytä vaakatasossa viileässä ja kuivassa paikassa, suojattuna valolta ja lämpötilavaihteluilta. Tarjoile 16 °C–18 °C lämpötilassa. Nauti kohtuudella.

HISTORIA
Prats & Symington perustettiin vuonna 1999 yhteishankkeena tunnetun Bordeaux’n viinitilan viinintuottajan Bruno Pratsin ja Symingtonin suvun välillä. Se on itsenäinen yritys, joka erikoistuu kuiviin punaviineihin ja on ollut Douro- DOC-laatuvallankumouksen eturintamassa sekä vaikuttanut voimakkaasti alueen korkean laadun imagon eteen.
Symington-suvulla, skotlantilaista, englantilaista ja portugalilaisperää olevia, on ollut portviininvalmistus Pohjois- Portugalissa vuodesta 1882. Nykyään 10 perheenjäsentä työskentelee rinnakkain neljällä historiallisella porttitalolla – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s ja Warre’s – sekä heidän viinisalkussaan. He omistavat 27 erilaista viljelyaluetta Douro, Alentejo ja Vinho Verde -alueilla, yhteensä 1 140 hehtaaria viinitarhoja, ja ovat sitoutuneet kestävän viininviljelyn ja viininvalmistuksen rajojen laajentamiseen.
Prats-suku taas on peräisin Bordeaux’n Château-kartanoiden omistajasuvusta, ja aiemmin he omistivat Château Margaux’n. Bruno Prats toimi Cos d’Estournelin yhteisomistajana ja viininkääntäjänä 30 vuotta. Hänen poikansa Jean-Guillaume toimi Cos d’Estournelin toimitusjohtajana 10 vuotta, ja vietti viisi vuotta toimitusjohtajana Château Lafite, Château L'Évangile ja Château Rieussec. Prats + Symington -yhteistyön lisäksi Pratsit ovat kumppanina Klein Constantia -yrityksessä Etelä-Afrikassa sekä Viña Aquitaniassa Chilessä.

HUOM: Tämä on toistuva huutokauppa. Näkemäsi sinetönumerot kuvissa saattavat poiketa pullossasi olevista sinetöintinumeroista.