Octomore 11.3 Islay Barley - 700ml

Octomore 11.3 on distilleerattu 2014 ja on harvinainen julkaisu, jolla on voimakas ja erittäin erottuva Islay-s single malt -viski, joka osoittaa poikkeuksellisen yhdistelmän intensiivisestä turpeensavusta, paikallisesti viljellyn Octomore -tilan ohrasta ja huolellisesti valitusta tynnyriattribuution kypsytyksestä. Octomore 11.3 turpeuslukuna PPM 194 on rohkea ja monimutkainen ilmentymä, joka osoittaa että äärimmäinen turve voi olla rinnakkain syvyyden, tasapainon ja eleganssin kanssa. Suuntanumero on täyteläinen, savun täyttämä ja yllättävän monimutkainen, makuina savustettu sitruuna, vanilja, karamelli, paahtunut ohran malta, mustapippuri ja tammipuu. Huolimatta erittäin korkeasta turpeustasosta viski säilyttää huomattavan tasapainon savun, makeuden ja kirjavan sielun välillä. Jälkimaku on poikkeuksellisen pitkä, kuiva ja savun sävyinen, pitkään jatkuvien turpeen, pippurin, tammen ja meren suolaisuuden jälkikaiun sävyillä. Octomore-single malt on kumonnut koetun viskin viisauden sen lanseerauksesta 2008 lähtien. Octomore on maailman turpeisin viski, rikkonut ennätyksiä fenolisilla pitoisuuksillaan. Viisivuotiaana kypsytetty, aina erittäin turpeinen ja pullotettu lähellä tynnyrin vahvuutta, se on tutkimus, joka puskee viskinvalmistuksen rajoja: maaperän vaikutus, tynnyrinhoito ja turpeen tasojen vaikutus lopulliseen makuun – jokaisella single maltilla on oma selvästi erottuva ja ainutlaatuinen luonteensa.