Chartreuse - Yellow & Green - Aiguenoire - b. 2025 - 70cl - 2 pullojen

Chartreuse-likööri juuret ulottuvat vuoteen 1605, jolloin Parisin lähellä olevan luostarin munkit saivat käsikirjoituksen lahjaksi Henrik IV:n marsalkkalta, joka sisälsi reseptin alkemistilta, jolla oli laaja tuntemus yrteistä ja kyky muokata niitä hyödyllisen parantavan vaikutuksen aikaansaamiseksi.

Vuosien kuluttua käsikirjoituksen tulkinnasta laadittiin 1700-luvun alkupuolella ensimmäinen käytännön kaava tämän Elixir of Long Life -eliksiirin jäljentämiseen. Nykyään resepti tuotetaan yksinomaan Chartreuse-munkkien toimesta, jotka viittaavat muinaiseen käsikirjoitukseen luodakseen nyt tunnetun Elixir Vegetale de la Grand-Chartreuse.

Resepti, joka on salassa pidetty, sisältää 130 yrttiä, jotka uuttuvat korkealaatuisessa alkoholissa ja myöhemmin tislataan. Sitä kypsennetään tammitynnyreissä vähintään kolmen vuoden ajan Voironin tunnelmallisissa kellareissa.

Chartreuse Jaune on Verte-Chartreuse-liköörin makeampi versio, ja sitä on nyt saatavilla korkeammalla alkoholipitoisuudella (43° keltainen ja 55° Verte), mikä laajentaa sen aromistomerta.
Nauti sen jälkeen jälkiruoan digestivina tai jäiden kanssa. Se sopii myös erinomaisesti cocktaileihin.

[Huomaa, että tämä on ammattilaismyyjä, ja käyttäjänimen vieressä lukee ’Pro’. Vastaanottamasi pullo voi sisältää toisen vero-sinetin numeron kuin se, joka näytetään. Tila voi olla identtinen.]

#artofaperitivo_july26