2024 Emidio Pepe, Trebbiano d’ Abruzzo - Abruzzo DOC - 6 Pullot (0.7 L)

Uusi vuosi 2024 !!!

Cantina Emidio Pepe
Nimi Trebbiano d'Abruzzo
Muoto 0,75 l
Vuosi 2024
Nimike Trebbiano d'Abruzzo DOC
Viiniraukset Trebbiano
Palvelulämpötila 8/10 °C
Alue Abruzzo
Alkoholi 12,5%
Maa Italia


Trebbiano d'Abruzzo Emidio Pepe on vanhanajan viini: puristetaan käsin jaloilla ja annetaan fermentoitua luonnollisesti lasitetuissa betonisäiliöissä, joissa kypsyy muutaman kuukauden. Pepe-yritys, perheomisteinen, on viime vuosina tullut symboliksi luonnonmukaisesta ja käsityömäisestä viininvalmistuksesta. Pienellä syvällisellä rakkaudella maatalousse traditioita kohtaan Pepe-perhe on onnistunut yhdistämään menneisyyden viehätyksen nykyiseen innovaatioon viininvalmistuksessaan.

Pepin viiniviljelmä on tunnettu luonnollisesta lähestymistavastaan viinin tuotantoon. Noin 50 vuotta sitten perustaja Emidio Pepe aloitti kemikaalien käytön kiellon ja teollisten hiivojen välttämisen fermentoinnin aikana, suosien luonnollisia menetelmiä. Heidän viininsä, kuten tämä Trebbiano-rypäleestä valmistettu, tuotetaan käsityömäisesti ja ympäristöä kunnioittaen; esimerkiksi murskaamalla rypäleet käsin jaloilla. Viiniä ei kirkasteta eikä suodateta, joten pullon pohjassa on normaalia pieni sakka, joka on merkki perinteisestä ja luonnollisesta tuotannosta.

Näkymä
Kirkas kultainen.

Haju
Väri: hailakan leipävoin keltainen kiiltävä ja luonnollisesti hieman samea; tuoksu: hedelmäinen, kuten Granny Smith -omena, kukkainen, pähkinäinen.

Maku
Maistuu raikkaalta ja eloisan vivahteiselta, miellyttävän pirteä vivahde johtuen jäljellä olevasta hiilidioksidista. Se on miellyttävän makuinen ja antaa täyden tunteen makujen koncentration vuoksi.

Lasi
Laaja lasi. Sopii hyvin täysirakenteisille ja täyteläisille valkoviineille, jotka tarvitsevat hapettumista avautuakseen täysin ja kehittyäkseen voimakas ja monimutkainen aromivivahteineen.

Avautuminen
Anna viinin levätä perinteisellä tavalla 15-30 minuuttia ennen nauttimista, jotta se avautuu täysin.

Ridat
Trebbiano Emidio Pepe sopii hyvin lämpimien kalanalkupalojen, tuoreiden juustojen, alkuruokien, kalasta pääruoista ja valkoisista lihoista. Keskikovia juustoja, leikkeleitä ja suolattuja herkkuja, lämpimiä kalarantaita, sardiasta pastaa, grillattua kalaa, tartaaria, kalan carpaccioa, trofie.

Kuvattuja ja numeroituja pulloja ovat ne, jotka todella lähetetään vastaanottajalle!

Toimitus tapahtuu asettamalla kuusi pulloa polyfoam:iin iskuilta ja lämpötilavaihteluilta suojassa, alkuperäinen laatikko vierekkäin taitettuna ja erillinen kartonkilaatikko pikakuljettajan kautta.
ENNÄÄ lähetä Turkkiin, Israeliin ja Korsikalle.