Rosebank 1981 25 years old - b. 2007 - 70cl

Rosebank 1981 Diageo Limited Release 2007 25 Years Old Single Malt Scotch Whisky.

Rosebankillä on taipumus olla täysin älyttömän vahva, jopa korkeammissa iässä. Tiedän tämän johtuvan osittain kolminenkäyöstä, mutta fill levelin täytyy olla ollut häiriintävän korkea ollakseen 61,4 % 25 vuoden jälkeen.

The angel’s share ei voi olla ollut normaali 2 %, sillä jos laskisit sen, saisit ABV:n noin 100 %:iin. Tämä vaikuttaa melko epätodennäköiseltä, joten arvaukseni on, että kyseessä on ollut joukko järjettömän tiiviinjyväisiä bourbon-puolangossa olevia tynnyreitä.

Joka tapauksessa tislaamo on sellainen jalokivi, joka on sulkenut ovensa viimeisen vuosisadan aikana. Tämä ei ollut 1983–1985 sulkemisten uhri, sillä se suljettiin vuonna 1993 ja purettiin vuonna 2002. Monet tislaamot, jotka suljettiin jossain vaiheessa, eivät oikeastaan pystyneet tuottamaan erinomaista viskiä jatkuvasti.

Port Ellenillä on hienoja yksilöitä, mutta myös paljon keskinkertaista viinaa. Brora saattaa olla poikkeus sääntöön, sillä lähes kaikki ovat vähintään erittäin hyviä (lukuun ottamatta Chieftain’sin “dark sherry” -päätelyä, joka pilaantui päätteestä). Rosebankilla on myös varsin suuri osuus upeita pullotteita, mutta monesti tämän vuosisadan alkuvuosina ilmestyneiden nuorempien juttujen todistaa, että he ovat menettäneet polkua matkalla. On myös paljon todella tylsiä, laimennettuja pulloja. Joten älä anna tislaamon maineen sokaista sinua.

Rosebank 25, THE Rosebank 25
Rosebank 25, THE Rosebank 25

Tuoksu:
Aluksi se on kuivaa ja ruohoista, suurella alkoholihuurulla. Täytyy antaa sierinten tottua siihen huolellisesti. Se on melko kukkainen, mutta kevyt. Ei yhtä raskas kuin ruusun tuoksu esimerkiksi. Taustalla on myös alkoholin takana vaniljaa ja pikkuleivän tuoksu.

Nenä:
Mau on terävä ja kuivahko, mutta ei yhtä terävä kuin yli 60 prosentin pullotteessa saattaisi odottaa. Siellä on olkihatun ja valkoisen pippurin makuja. Vaniljaa ja tammia, maltaasta. Ei pelkästään viljaa, vaan koko korret. Kukkapelto mutta ei huolella. Joitakin mausteita, en ole varma, mitkä. Ehkä joitakin curryn mausteita ja inkivääriä.

Kurkku:
Jälkimaussa, verrattuna maisteltuun nenän ja kielelle, on poikkeuksellisen lempeä. Se lämmittää, ja tiedät sen olevan pätevä pöytäjuoma, mutta ei polttavan kova kuten saatat odottaa. Siellä on taas vaniljaa, mutta ei liikaa. Maltaan, pikkuleipä ja kookoskipuja.

Vaikka maku on verrattavissa ei-niin-hyvän 22 vuotta vanhaan, jota maistoin hieman aiemmin, eikä tämä ole edes paljon monimutkaisempi, se on paljon parempi. Itse asiassa tämä on pirun hyvä viski. Makut ovat hyvin tasapainossa ja lisätty alkoholi antaa sille hieman syvyyttä ja pelivaraa. En edes kokeillut sitä vedellä tämän arvostelun kirjoittaessa (en ikinä tee niin ja en halua lisätä lisää muuttujia, mutta ehkä pitäisi aloittaa…).

Joka tapauksessa, erinomainen viski, mutta se on mennyt järjettömän kalliiksi. Se alkoi jostakin noin 125 £, kun se tuli ulos, mikä sattui olemaan noin 125 € arvoinen. Nyt se on noussut parhaimmillaan jopa 550 £:iin. Ostin sen noin 200 € ja jokainen penni oli sen arvoinen.

Eilen sanoin jotain siitä, kuinka löytää tekosyitä viskin ostamiseen. Tämäkin oli sellainen. Luulin, että uuden viskihuoneeni/toimistoni avajaiset olivat tarpeeksi syy eksymiseen. En ollut ostanut mitään hetkeen, joten voin hemmotella itseäni hieman enemmän kuin normaalisti. En kadu hetkeäkään, sillä tämä on uskomattoman hyvää.