Lhéraud - Edition Limitée N°3 Cognac Petite Champagne VSOP - 70cl - 2 pullojen

2x Lhéraud cognac
Tämä tislaus on erinomaiseksi luokiteltu Cognac, V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), jonka tuottaa alueen yksi käsityöläisten arvostetuimmista ja perinteisimmistä maisonista: Lhéraud. Kyseessä on rajoitettu painos, joka tulee yksinomaan Petite Champagne - Cru’n sieltä, joka on yksi koko denominazione:n arvostetuimmista ja tunnetuimmista alueista.
Visuaalisesti: Väri on lämmin, meripihkoinen ja kirkas, hehkuen syvät kultaiset vivahteet, mikä todistaa pitkästä ja taitavasta kypsytyksestä tammitynnyreissä.
Aisti (Olfactory): Nenä aistii hienon ja aristokraattisen buketin. Ensimmäiset vivahteet paljastavat säilöttyjä hedelmiä ( aprikoosi, viikset) ja makeutetun appelsiininkuoren, jotka nopeasti antavat tilaa kukkaisille sävyille jasmiinista, viittauksia vaniljaan, paahdettuun hasselpähkään ja hennosti makeisiin mausteisiin.
Maisteltuna (Gustativo): Suutceptio on poikkeuksellisen harmoninen. Aloitus on pehmeä mutta syvä, sametinomainen rakenne täyttää kielen. Jälkivaikutus on pitkä, puhdas ja tyylikäs, jättäen suuhun viitan nobilin puusta, kaakaosta ja kevyestä mineraalisen vivahteesta, joka on peräisin alkuperäisestä terroirista.
Tietoja etikettiin
Etiketti sisältää kaikki arvonimet ja oikeudelliset yksityiskohdat, jotka määrittelevät tämän pullon eksklusiivisuuden:
Valmistaja: Cognac Lhéraud, perinteikäs allekirjoitus, joka takaa perheomisteisen johtamisen ja käsityöläisestä lähestymistavan tislaamiseen.
Nimitys: Appellation Cognac Petite Champagne Contrôlée, todistus siitä, että rypäleet ovat 100% Petite Champagnein arvostetulta cru’llta, tunnettu sen viinien hienostuneisuudesta.
Kypsytys: V.S.O.P., lain mukaan vähimmäisikä tisleen nuorimmalle on neljä vuotta tammitynnyreissä, vaikkakin Lhéraud tunnetaan siitä, että se pidentää kypsytystä kauemmas kuin lain minimit.
Eksklusiivisuus: Édition Limitée (Rajoitettu Painos), osoittaa tuotannon rajatusta, pieniksi eriksi valitusta.
Valmisteen Sijainti: 16120 Angeac-Charente, maisonin historiallinen osoite Charente’n departementissa.
Numero 3: Tietty viittaus erän, tynnyrin valinnan tai rajoitetun painoksen sarjaan.
Palvelulämpötila
Cognac Lhéraud V.S.O.P. tarjoillaan tiukasti huoneenlämpötilaisena, ihanteellisesti 18–21°C.
Suositellaan välttymään lämmitys- tai liesointityökaluja, sillä liiallinen ja nopea lämpö haihduttaa alkoholipitoista osaa, peittäen alleen Petite Champagne’n hienostuneisuudet ja kukkaiset aromit. Distilaatin lämmityksen kevyin tapa on puristaa lasi kämmenessä hieman lämpimäksi.
Kuinka nauttia oikein ja yhdistää ruokien kanssa
Käyttö Berlo:
Sellaisenaan: Nautitaan hitaasti tulppaaninmuotoisesta maistelumaljasta, joka on täydellinen aromien tiivistämiseen ilman hajoittamista, tai klassisessa balloon-lasiassa. Suositellaan antamaan lasin levätä muutaman minuutin, jotta hapetus paljastaa koko aromitämän koostumuksen.
Ruokapari:
Foie Gras: Täydellinen alueellinen yhdistelmä. Cognacin rakenteellisuus ja raikkaus puhdistaa hanhen tai ankko rasvaisuudesta suusta.
Juustot: Erinomainen yhdistelmä vahvan, sinihomejuuston (kuten Roquefort) tai kovien kaurajuustojen, kuten Comté 24 tai 36 kuukauden, which muistuttavat hedelmäkuore- ja paahdetun vivahteita tisleestä.
Suklaa ja leivonnaiset: Ihana yhdessä tummaan suklaaseen (väh. 70%), pähkinäleivonnaisiin, kahvijäätelöön tai omenankanelitart tarta tarte tatin.
Sikari: Niille, jotka pitävät sikareista, tämä V.S.O.P. sopii hienostuneesti keskivoiman sikareiden kanssa, luoden täydellisen meditaatio-hetken.
Kellarikulttuuri ja tuotteen mielenkiinto
Aikayhteys Lasdoux’n kanssa: Lhéraud-suku tislaa ja viljelee viiniä jo vuodesta 1680, mutta Lasdoux’n pienessä kylässä Angeac-Charente’n kunnassa maisonin sydän on siellä. Heidän Cognacinsa ovat maailmanlaajuisesti kuuluisia perinteisestä tyylistä: toisin kuin suurten teollisuusmaiden brändit, Lhéraud ei käytä värin tai maun muuttamiseen karamellia tai sokereita, annenta ajan tehdä työnsä kellareiden kosteudessa.
Petite Champagne’n salaisuus: Petite Champagne -kasvillisuuden maaperä on upottavan lieron ja kalkkikiven peittävä, syvä alusta. Tämä erityinen terroir pakottaa viiniköynnön juuret syvälle saadakseen ravintoa, antaen rypäleille happamuuden ja hienostuneen vivahteen, jotka tuottavat pitkään kypsyviä tisleitä, joissa on tyylikäs ja hienostunut kukkainen nuotti.
Nimen allekirjoitus: Monilla Lhéraud’n etiketeillä, mukaan lukien rajoitetut painokset, on retrohenkinen suunnittelu, joka kunnioittaa menneisyyden mestareiden käsin kirjoitettuja vanhoja merkintöjä, visuaalinen kunnianosoitus perheen historialliseen muistiin.