Chartreuse - Yellow & Green - Aiguenoire - b. 2025 - 70cl - 2 pullojen

Chartreuse-likööri juontaa juurensa vuodelle 1605, jolloin Pariisin lähellä olevan luostarin munkit saivat lahjaksi Henrik IV:n marssalilta käsikirjoituksen, joka sisälsi alkemistin reseptin, jolla oli laaja yrttituntemus ja kyky hyödyntää niitä hyödyllisen parantavan valmisteen luomiseksi.

Vuosien kuluessa tulkintayritysten jälkeen ensimmäinen käytännöllinen kaava tämän Elixir of Long Life'n jäljentämiseen laadittiin 1700-luvun alkuvuosina. Nykyään tämä resepti toistetaan yksinomaan Chartreuse-munkkien toimesta, jotka viittaavat muinaiseen käsikirjoitukseen luodakseen sen, mitä nykyään tunnetaan Elixir Vegetale de la Grand-Chartreuse.

Resepti, salaisena pidetty, sisältää 130 yrttiä, jotka makeroidaan korkealaatuisessa alkoholissa ja lopulta tislataan. Sitten se kypsyttää tammitynnyreissä vähintään kolmen vuoden ajan Voironin vaikuttavissa kellareissa.

Chartreuse Jaune on Chartreuse Verte'n makeampi versio, jolla on nyt suurempi alkoholipitoisuus (43° Jaune ja 55° Verte), mikä parantaa sen aromivalikoiman laajuutta.
Juodaan aterian jälkeen digestiivinä tai jäiden kera. Se on myös erinomainen cocktaileihin.

[Huomaa: Tämä on ammattilaismyyjä, käyttäjänimen vieressä on ‘Pro’. Vastaanottamasi pullo saattaa sisältää toisen vero­sinetin numeron kuin näkyy. Kunto on sama.]

#artofaperitivo_july26