2019 Roagna, Pajè - Barbaresco DOCG - 1 Pullo (0.75L)

Roagna's Barbaresco Pajè tarvitsee jo nuorella iällään erinomaisesti kommunikoida ja osoittaa avarakatseisuutta sekä monikerroksisia makuja, täyteläistä ja harmonisesti tasapainoitettua. Poikkeuksellinen nautinto seuraavien 20 vuoden ajaksi. SUPERIORE.DE

"Kirkkaan rubiininpunainen väri. Pajè irtautuu täsmällisissä, karnevaalimaisissa huutoissa vadelman ja punaisen kirsikan sekä laakerin ja saksanpähkinäkuorten suusta, kimaltava, eteerinen päätason nuotti muistuttaa asfalttiteitä keskikesän horisontissa. Miedot mausteet kuten neilikka, mustapippuri ja kuivattu kirsikka toistuvat teemana, kuin monumentalisen soundtrackin tunnusmelodia. Armottomasti kuiva maulla, viehättävä uuttokarkea vaikute. Kasvanut yli 80-vuotiailla köynnöksillä, tuoksun hedelmä- ja mausteisuudet heijastuvat tarkasti suulle ja on kapseloituna kypsiin, tiiviisiin tannineihin kuin Kevlar. Monimutkainen ja monikerroksinen, se virtaa kielellä silkinpehmeästi, lähes leijuva, ja hedelmäinen, eteerinen jälkimaku on lähes kevyesti raskas ja lopullinen, erittäin pitkä. Suuret lasit ja aika ovat valintamme aseita." Sebastian Bordthäuser (sommelier ja viinijournalisti)

"Barbaresco Pajè 2019 on askel ykkös-Barbarescojen edelle tässä sarjassa. Sen syvyys on jo näkyvissä värissä. Syvyyden mausteiset sävyt sulautuvat tummaan hedelmäytimeen. Nahka, suitsuke, lakritsi ja nokkakivinen maa seuraavat ja lisäävät vielä ulottuvuutta. Tämä upea Pajè‑painos on luonteenomaisesti tekstuurien resonanssia ja yleistä olemusta." Vinous

"2019 Barbaresco Pajè on lihaksikas ja vakaa tummaa hedelmää ja purevia tannineja. On kalkkinen laatu, joka heijastaa paikan kalkkikivisuutta. Tarjoaa runsaasti heftiä ja syvyyttä; tämä on substanssinen viini." Wine Advocate