2018 Tapada do Chaves - Alentejo, Portalegre DOC, Reserva - 3 Pullot (0.7 L)

HUOM: Tämä on toistuva huutokauppa. Näkemäsi korkin numero(t) valokuvissa saattaa poiketa pullostasi löytyvistä numeroista.

2018 Tapada do Chaves Reserva Red 3 x 0.75L

KUVAUS
Sijaitsee Frangoneirossa Portalegren kaupungin laidalla ylä-Alentejon alueella, löytyy Tapada do Chaves -tilallinen tila, joka on jo lähes sadan vuoden ajan tuottanut laadukkaita viinejä. Se kattaa yhteensä 60 hehtaaria, joista 32 hehtaaria on viinitarhoja ja niistä 23 on istutettu punaviinikasveille sekä yhdeksän valkoviinikasveille. Tapada do Chaves sijaitsee alueella, johon vaikuttavat voimakkaasti lähistöllä sijaitseva vuoristoalue (Serra de São Mamede) sekä ympäröivä metsätalous ja maatalous, mikä antaa sille eräänlaisen mikroilmaston. Nämä olosuhteet näyttelevät ratkaisevaa roolia viinien laadussa ja luonteessa.

Alentejon maakunnan viininvalmistajat, joiden historia ulottuu yli vuosisadan päähän, ovat harvinaisia. Täten Tapada do Chaves on alueellaan ainutlaatuinen. Sen erityiset ja yksilölliset ominaisuudet, kiitos lähistön vuoristojen, tekevät siitä todellakin ainutlaatuisen. Granitisen massiivin yllä korkealla sijaitsevan tarhan rypäleet kypsyvät hitaasti ja täysin, mikä näkyy viinien erittäin puhtaina aromeina sekä sekä punaisissa että valkoisissa viineissä saatujana raikkaana vivahteena.

Tämän etikettin tarina juontaa juurensa 1900-luvun alkuun, jolloin herra Chaves istutti ensimmäiset viinitarhat pikkuruisiin tiluksiin Frangoneiroon, mikä innoitti intohimoisen sitoutumisen maata kohtaan.

Tapada do Chaves -tilalla on kaksi Alentejon vanhimmista työskentelevistä viinitarhoista, joiden rekisterit ulottuvat vuoteen 1901 (vanhat punaviinitarhat) ja 1903 (vanhat valkoviinitarhat).

Täynnä upeaa potentiaalia, elegantteja ja täyteläisiä, Tapada do Chaves -viinit on erityisesti suunnattu harvinaiden ja todellisesti poikkeuksellisten viinien ystäville.

VIININVALMISTAJÄ: Pedro Baptista.

PALKINNOT/SUOSITUKSET
17.5 pistettä, Vinho Grandes Escolhas (2015 vuosikerta)
17.5 pistettä, Revista de Vinhos (2015 vuosikerta)
16.5 pistettä, Jancis Robinson (2016 vuosikerta)
93 pistettä, CellarTracker (2015 vuosikerta)
93 pistettä, Revista Adega (2013 vuosikerta)
Gold medal, Mundus Vini
Gold medal, Challenge International du Vin

VIINI VIinitarhaut: Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet.

VINIFIKAATIO
Käsin poimitut rypäleet olevista tarhoista, joiden keskitaso nousee noin 350–400 metriin.
Rypäleet käsintarjoillaan viinialan tiloissa ja kokonaisvaltainen de-koppailu ennen 5 päivän kylmäaikakaavau. Villilähteinen käymisprosessi ruostumattomissa teräastuottimissa, lisäksi 30 päivän makroaika. Spontaaninen luonnollinen malolaktinen käyminen 225, 300 ja 525 litran tammitynnyreissä. Kypsytys 12 kuukautta sekä portugalilaisissa että ranskalaisissa tammitynnyreissä, jonka jälkeen pullotus 24 kuukaudeksi.

MAISTELUOHJEET
Ruokivä syvä rubiininpunainen väri keskitason tiiviydellä. Erittäin tuore, runsas aromi with complex aromatics, punamarjoja, pensaikkoa, rosmuuvia, vahaa, maata ja nahkaa. Suussa erittäin elegantti, jolla on runsas tilavuus, maalaismainen vivahde ja erittäin ilmeikäs täyteläinen hedelmä. Runsaat, tukevat tanniinit ja hyvä happoisuus, erittäin klassinen profiili.

ANVIEROITUMINEN
Tämä viini sopii hyvin voimakkaiden mausteisten kaloja tai kananliha-annosten kanssa. Suosittelemme myös pehmoisen juuston kanssa. Tarjoa noin 18°C lämpötilassa.