2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Pullot (0.7 L)

2024 Post Scriptum Red 6 x 0,75 l
6 pulloa
Douro-alue

VIININVALMISTAJAT: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PALKINNOT/SUOSITUKSET
92 pistettä, Wine Enthusiast (2021 vuosikerta)
18 pistettä, Vinho Grandes Escolhas (2021 vuosikerta)
89 pistettä, Vinum Magazine (2021 vuosikerta)
88 pistettä, Decanter World Wine Awards (2021 vuosikerta)
92 pistettä, Revista Adega (2020 vuosikerta)
92 pistettä, Falstaff (2020 vuosikerta)
90 pistettä, VertdeVin (2020 vuosikerta)
90 pistettä, Meininger (2019 vuosikerta)

VIINILAJIT: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VALMISTUS
rypäleet lajiteltiin käsin ennen kuorimasta poistamista ja automatisoitua marjavalintaProsessi. Ne puristetaan varovaisesti ennen siirtämistä käymisastioihin, joissa ne inokuloidaan erityisesti valittulla hiivakulttuurilla ja fermentoidaan 25°C:ssa. Fermentoinnin aikana viinejä haudutaan kevyesti maseroimalla, mikä tuottaa aikaisemmin juotavaa viiniä mutta kypsyy bottle-muodossa.

MAISTELUN TIEDOT
Post Scriptum on Chryseian kumppaniviini, peräisin samoilta köynnösten alueilta. Sen profiili on samankaltainen, ilmeikäs, raikas ja tiivis hedelmä yhdistettynä ylelliseen tasapainoon ja eleganssiin. Kevyemmin tammensa, se on valmis nautittavaksi nuorempana.

TARJOILU
Valmis välitöntä nautintoa varten, vaikka viini voi kypsyä myönteisesti pullossa edelleen. Se sopii punaisen ja valkoisen lihan sekä juustojen kanssa. Säilytä vaakasuorassa asennossa, viileässä ja kuivassa tilassa, suojassa valolta ja lämpötilavaihteluilta. Tarjoile 16–18°C lämpötilassa. Nauti kohtuudella.

HISTORIA
Prats & Symington perustettiin vuonna 1999 kahden tunnetun Bordeaux-viinialan ammattilaisen, Bruno Pratsin, ja Symingtonin suvun yhteistuotantona. Se on itsenäinen yritys, joka on erikoistunut kuivien punaisten viinien tuotantoon ja ollut Douro-alueen laadunvallankumouksen eturintamassa sekä tehnyt alueen korkealaatuisen imagon eteen töitä.
Symingtonin suku on skotlantilaista, englantilaista ja portugalilaista syntyperää ja on ollut paloviinontuottajia Pohjois-Portugalissa vuodesta 1882. Nykyisin 10 perheenjäsentä työskentelee rinnakkain neljässä historiallisen portviinialueen viinityölässä – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s ja Warre’s – sekä heidän viinitölkinkoostelmassaan. He omistavat 27 erilaista viinitarhaa Douro-, Alentejo- ja Vinho Verde -alueilla, ja yhteensä 1 140 hehtaaria köynnöksiä. He ovat sitoutuneet viemään kestävän viljelyn ja viininvalmistuksen rajoja eteenpäin.
Prats-suku tulee Bordeaux’n Château omistajien suvusta; aikoinaan he omistivat Château Margauxin. Bruno Prats oli Cos d’Estournelin yhteisomistaja ja viininvalmistaja 30 vuotta. Hänen poikansa, Jean-Guillaume, toimi Cos d’Estournelin toimitusjohtajana 10 vuotta ja vietti viisi vuotta toimitusjohtajana Château Lafite, Château L’Évangile ja Château Rieussec –viineissä. Prats + Symington -yhteistyön lisäksi Pratsit ovat kumppaneita Klein Constantia -viinitalossa Etelä-Afrikassa sekä Viña Aquitiinassa Chilessä.

HUOMIO: Tämä on toistuva huutokauppa. Kuvissa näytetyt sinettinumerot voivat poiketa pullossasi olevista.