Giusti - Balsamiviinietikka - 3 - 250ml

Lotto koostuu 3 kesäkurpitsoista, 250 ml Modenan balsamicoetikkaa, jonka tuottaa ACETAIA GIUSTI, Emilia-Romagna - Italia.

1 MEDAGLIA D'ARGENTO Aceto Balsamico di Modena IGP.

ACIDITÀ BALSAMICA: karakterisoitu rikkaalla tuoksulla ja hyvällä ja pyöreällä hapokkuudella, “Medaglia d’Argento” edustaa erittäin aromaattista tuotetta, joka sen voimakkuudellaan korostaa annosten makua, johon sitä lisätään. Käytettävänä sekä raakana että kypsennettynä.
Ainesosat: Kypsennetty rypälemeh that; viinietikka vanhennettu
Kypsytys: Ranskalaisissa tammitynnyreissä vuodelta 1900, lisättynä jo vanhentunutta balsamicoetikkaa, kerrosten sisäistä tölkistä
Yhteensopivuudet: salaatit ja puuterikasat, vihannekset, kastikkeet ja dipit.


2 MEDAGLIE D'ORO "Il Classico" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

Vanha resepti: Acetaia Giusti:n historiallinen tuote, “Il Classico” on erittäin monipuolinen tuote sekä kypsennykseen että suoraan raakana. Hyvä tiheys ja erinomainen tasapaino happaman ja makean välillä määrittelevät sen, jossa on kypsän hedelmän vivahteita sekä lakritsia ja mustapippurin nuotteja.
Ainesosat: Kypsennetty rypälemeh; viinietikka vanhennettu
Kypsytys: Barrique-puulevyissä, lisättynä jo vanhentuneelta balsamicoetikalta peräisin olevia tynnyreitä
Yhteensopivuudet: vihannekset, carpacciot, munat, kala ja valkoinen liha.


3 MEDAGLIE D'ORO "Riccardo Giusti" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

DENSITÄÄN JA MAKEUDEN: omistettu esi-isälle, joka kehitti reseptin alussa 1900-lukua, syntynyt kypsien ja kuivattujen rypäleiden mehuista. Persikka- ja punaisen hedelmän sävyt sekoittuvat hunajan ja vaniljan tuoksuihin tässä suurella tiheydellä ja makeudella varustetussa tuotteessa, täydellinen raakana sadon monenlaisten valmistusten maustamiseen sekä makeisiin että suolaisiin.
Ainesosat: Myöhäisten, ritilöillä kuivatuksi tarkoitettujen rypäleiden mehusta keitetty mehu; viinietikka vanhennettu
Kypsytys: Barrique-puulevyissä, lisättynä jo vanhentuneelta balsamicoetikalta peräisin olevia tynnyreitä
Yhteensopivuudet: tuore pasta, täytetty pasta, grillattu liha, hedelmäsalaatit ja jälkiruoat.