2024 Quinta da Pacheca Tinto - Douro Reserva, DOC - 6 Pullot (0.7 L)

2024 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6 pulloa
Douro-alue

VIININÄSITTEILIJÄ: Maria de Serpa Pimentel.

PALKINNOT/SUOSITUKSET
16 pistettä, Vinho Grandes Escolhas
90 pistettä, Wine Enthusiast (2018 vuosikerta)
16,5 pistettä, Jancis Robinson (2018 vuosikerta)

VIINIVARTOJA: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional & Tinto Cão.

VIINITUSKOTI
Hävin valittuina parhaiden tilojen mukaan, rypäleet korjattiin 25 kg laatikoihin ja lähetettiin viinityskeskukseen, jossa ne poistettiin kokonaan sikiöistä. Fermentaatio tapahtui 9 päivän aikana perinteisissä 14-tonnisissa graniittisissa kivisäiliöissä jalkakävelyllä ja tasaisilla uudistuksilla täytteeseen ja fenolis- sekä aromaattisten yhdisteiden uuttamiseen. Alkoholid fermentaation lopussa viini siirrettiin ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin astioihin, joissa malolaktinen fermentaatio tapahtui. Myöhemmin se ikään kuin osa-ikäisesti vietiin 2nd ja 3rd vuosikerran ranskalaisiin tammitynnyreihin 12 kuukauden ajan.

MAISTELUN TIEDOT
Pacheca Reserva Tinto erottuu nenässä hedelmällisyydellään, luumu- ja kirsikkisillä sävyillä sekä ripauksella kahvia ja tummaa suklaata. Puu on täysin integroitu. Suussa viini on täyteläinen ja voimakas, pyöreillä ja samettisilla tannineilla, joita seuraa suuri raikkaus ja pitkä jälkimaku. Valmisjuotava viini, jolla on erinomainen ikääntymispotentiaali.

ANJAKKA
Tämä viini sopii grillattujen ja paistettujen liharuokien kanssa. Säilytä vaakasuorassa asennossa viileässä ja kuivassa paikassa, suojattuna valolta ja lämpötilavaihteluilta. Tarjoile 16–18°C lämpötilassa. Nautitaan kohtuudella.

HISTORIA
Douro-joen laaksojen keskellä, vasemman jokirannan läheisyydessä, Cambresin kylässä, Lamegon kunnassa, alueen ensimmäisen Pombalilaisen määrittelyn sydämessä, on Quinta da Pacheca yksi Douro-alueen arvostetuimmista ja tunnetuimmista tiloista. Tilan viinitarhojen historia ulottuu 1500-luvun alkuun, jolloin ne kuuluivat Salzedas- ja St. João de Taroucan luostareille, kuten 1551-dokumentissa mainitaan. Tila mainitaan ensi kertaa 1738–04 -asiakirjassa viitaten nimeen “Pacheca”, joka on naisen nimeen perustuva feminiininen muoto perheestä Pacheco. Tausta oli Da. Mariana Pacheco Pereira, vaikuttava nainen, joka hoiti tilaa itse. Yksi Pombalaisen aikakauden maamerkeistä, jonka ensimmäinen käyttö 1758 rajasi maailman ensimmäisen Demarcated Wine Regionin, säilyy edelleen Quinta da Pachecassa, aivan kivisten säiliöiden ovelle. Nämä graniittiset mittamerkit julistettiin kansallisen intressin kohteiksi 1940-luvulla. Vuonna 1903 herra José Freire de Serpa Pimentel osti tilan ja aloitti viinitarhojen ja rakennusten modernisoinnin, mukaan lukien kahdeksan graniittista kivisäiliötä, joissa Pachecan punaviinit edelleen valmistetaan; tuloksena on rajoitettu vuosittainen tuotanto erikois- ja Douro DOC -viinejä sekä portviinejä.
Naimuus 75 hehtaarin omia viinitarhoja, jotka ovat kuuluneet Unescon maailmanperintökohteeseen vuodesta 2001, on Quinta da Pacheca aina panostanut laadukkaiden Douro DOC- ja Port-viinien tuotantoon ja oli alueen ensimmäisiä, joka pullotti DOC-viinejä omalla brändillään. Vuonna 1977 alkoi DOC-viinien kaupallistaminen Quinta da Pacheca ja Quinta de Vale Abraãon brändeillä; tilalle kuuluvat viinitarhat kuuluvat yhä Quinta da Pachecalle tänäkin päivänä. Johtajanaan edelläkävijä D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, joka oli ensimmäinen Portugalissa, joka valmisti valkoiset viinit Sauvignon Blancista, Rieslingistä ja Gewürztramineristä. Nykyään Serpa Pimentel -perhe on edelleen mukana projektissa, jo neljännellä sukupolvella. Vuonna 1995 Quinta da Pacheca aloitti virallisesti viiniturismin, avaten tilan opastetuille kierroksille ja tilan viinien myynnille tilan kaupassa. Konsepti kehittyi vuosien saatossa muiden merkittävien viiniturismin alueiden toimintojen myötä ja johti The Wine House Hotel Quinta da Pacheca -vierailun avaamiseen vuonna 2009, mikä tarjosi uudenlaisen liiketoimintamuodon ja laajensi alueen matkailutarjontaa kohteena, joka on saanut erinomaisen maineen.

HUOMIOTTEET: Tämä on toistuvaa huutokauppaa varten. Näyttämäsi sinettiluvut kuvissa voivat poiketa pullostasi.