Clase Azul - Mezcal Guerrero - 70cl

Clase Azul Mezcal Guerrero on valmistettu Papalote-agaavipensaan hedelmästä, lajikkeesta joka kasvaa villinä Guerrero’n vuoristossa, Meksikon lounaisrannikolla sijaitsevassa osavaltiossa. Guerrero on karu paikka, tunnettu tuoreista markkinoistaan, jalometallikaivoksistaan ja turistisista rannoistaan sekä siitä että monet Meksikon vallankumoustakin puhuttaessa aloittaneista kapinista ovat syntyneet siellä. Se on kotipaikka monille alkuperäiskansoille, mukaan lukien Nahuat, Mixtekat, Tlapanekit ja Amuzgot sekä samurai-lähetystön jälkeläisille, jotka asettuivat sinne 1600-luvulla. Voitte siis kuvitella, että sillä on suuri kulttuurinen merkitys kulinaristisessa taiteessa, historiassa ja maisemassa.

Tämä espirit on kokoaa tämän perinnön yhteen. Muinainen Mezcalin taide uusiksi muotoiltuna yrityksen, joka tunnetaan ylellisestä Tequilastaan, täytettyною pulloon, joka kunnianosoittaa Guerrero’n naisten viisauden, herkkävaistoisuuden ja soturin hengen. Näkyvän vihreä pullo symboloi jadea, Meksikon esi-kolumbuslaisten kulttuurien arvokasta jalokiveä. Nelilehden kukkakuvio viittaa esipäivän jumalten tarinaan, jotka loivat tämän maailman sellaisena kuin tunnemme sen tänään. Ja värikkäällä korkilla näet kolibrellin, jumalien sanansaattajan, sekä symbolin yhteydestä tämän erityisen maan ja mystisen ylivertaisuuden välillä. Tämä on todellinen keräilyharvinaisuus mille tahansa meksifilialle.

Nestemäinen sisältö alkaa villistä agave Cupreata -nimisestä Papalotesta. Kypsyminen kestää 5–15 vuotta, sitä löytyy vain Michoacánista ja Guerreroista, ja se tunnetaan sileätekstuurisesta ja rikkaan makuisesta Mezcala, jonka se tuottaa. Tämä on Clase Azul’n vasta toinen Mezcal, ja se tuntuu saaneen vaikutteita rannikon ja valoisien vuorten maisemista osavaltiosta. Guerrero’n Mezcal alkaa greippinkuoren, rosmariinin, vastaleikatun tammipuun, eksoottisten kukkien ja savun tuoksuilla. Runsaalla ja täyteläisellä suutuntumalla se tarjoaa enemmän puuta, öljyisiä mausteita, maapähkinävoita, kamomillaa, sitruuna-pippuria, tupakkaa ja merilevää muistuttavan suolaisen vivahteen. Harkitse parittamista tiritas de pescado’n ( Guerrero-alueen perinteinen sipulin runsaasti sisältävä ceviche-lisuke) sekä mustekalaa, voitaista kalaa, pozolea, guacamolea tai suolattuja maapähkinöitä.

Clase Azul on kuuluisa ensiluokkaisista agavesta valmistetuistaSpirit-juomista sekä niihin pakatuista, häikäisevistä taideteoksista. Jokainen ylellinen keramiikkaiset dekanttereista on käsityönä meksikolaisilta artesaneilta, alkaen luomukasvihuoneen agave-kasvattajista aina Santa María Canchesdán kaupungin suurena taiteilijaryhmänä työskentelevään maalariin tiimiin. Huipputarkkuus ja yksityiskohtien huomio ovat vertaansa vailla, mikä tekee heidän ikonisesti Tequila- ja Mezcal-pulloistaan maailman ihailluimpia ja keräilyharvinaisimpia.

Tutustu kuviin kunto-ohjeiden varalta ja muista jättää meille myönteistä palautetta, jos olet tyytyväinen!