2014 E. Reynaud, Château Rayas Réservé Blanc - Châteauneuf-du-Pape - 1 Pullo (0.75L)

Yksi 75 cl:n lasi Château Rayas Blanc 2014; etiketti ja kapseli erinomaisessa kunnossa.

Maanomaisesti pullotettu.

Toimitettu UPS:n välityksellä.

Tietoa tilasta
Château Rayas on kiistatta yksi Ranskan suurimmista viineistä, yleisesti katsottuna Châteauneuf-du-Pape -alueen parhaimmistoon. Tila perustettiin 1700-luvun lopulla Albert Reynaud’n toimesta (kautta viinit istutettiin 1920-luvulla), eikä hän epäröinyt irtautua perinteisistä Châteauneuf-du-Pape -käytännöistä. Alueella, joka perinteisesti paahtuu kesäpäivien valossa, osa viinitarhasta sijaitsee pohjoiseen päin, ja köynnökset hyötyvät tilan ylle levittäytyneiden pienen mäntyryhmien viilentävästä vaikutuksesta. Albertin poika Louis Reynaud keskittyi pääasiassa yhteen rypäleeseen—Grenacheen—vaikka määräämässä nimistö sallii kahdentoista rypäleen käytön; hän oli myös se, joka päätti pullottaa tuotannon tilalla ja osti Château des Toursin 1930-luvun lopulla, asettamalla poikansa Bernardin sen vastuulle. Myöhemmin vuonna 1945 hän osti myös Château de Fonsalette’n. Vuonna 1978 Jacques Reynaud (Bernardin veli) otti haltuun Château Rayasin ja Château de Fonsalette’n johdon. Lopulta nykyinen omistaja Emmanuel Reynaud—Jacquesin veli-, joka oli jo 1989 alkaen vastannut Château des Tours’n hoidosta Sarriansin lähellä—menestyi häntä 1997 Rayasin ja Fonsalette’n johdossa. Emmanuel Reynaud on kuuden lapsen isä, kolme hänen tiloillaan työskenteleviä lasta. Château Rayas kattaa 12 hehtaaria metsän ympäröimänä ja sillä on ainutlaatuinen terroir. Sen erityisen köykäiset, hiekkaiset maaperät—jääkseen erottumaan muista osan nimistön savi- ja särkimaaperästä—antavat viineille hienoa hienostuneisuutta. Pohjoinen suuntaus auttaa säilyttämään raikkauden ja mahdollistaa paljon myöhemmän korjuun kuin muualla nimistössä. Viiniköynnösten istutus punaviiniä varten Grenachella, ja valkoviiniä varten Grenachella ja Clairealilla. Viiniköynnöksiä hoidetaan puutarhamaisesti, maa pintakasvatetaan vähän, jotta rikkaruohot eivät kilpaile veden puolesta köynnösten kanssa. Sato on poikkeuksellisen alhainen, keskimäärin noin 7,5 hehtolitraa hehtaarilta.

Viininvalmistuskäytännöt ovat minimaalisesti interventio-voimaisia, johtuen halusta pysyä mahdollisimman uskollisena hedelmälle. Fermentointi tapahtuu viipaleina katkaistujen köynnösten kanssa, ja rypäleet puristetaan; vanhat puupannut varmistavat, ettei viiniin pääse tamminaapureita maistumaan. Viinit kypsyvät tilalla ja julkaistaan myyntiin vasta useamman vuoden jälkeen.

Château Rayas punaviini on maailmanlaajuisesti tunnettu herkkyydestään, syvyydestään ja aistittavasta punaisen hedelmän tuoksusta—erityisesti heti tunnistettavissa olevasta murskattujen mansikoiden vivahteesta—sekä poikkeuksellisen hienosta tanniinisuudestaan. Valkoviini, joka on korjattu huippukypsyydessä, osoittaa suurta aromirikasta monimutkaisuutta ja huomattavaa kypsyyspotentiaalia.

Cuveesta
Grenachetista ja Clairettesta valmistettu Château Rayas -valkoviini on kypsytys rundeissa yhdeksän kuukauden ajan. Voimakas, hyvin pyöristetty ja erittäin keskittynyt, siinä on merkittävä kypsyyspotentiaali.