2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 1 Pullo (0.75L)

Bertani’s Amarone Classico kätkee sisäänsä ajan kulun viehätyksen ja on kykenevä kertomaan koko Valpolicellan alueen tarinan, joka on ollut jo pitkään italialaisen ja maailman viinielämän helmi. Käytännöllisesti ilmaistuna perinteen ilmentymä, mutta samalla tullut tämän viehättävän Italian kulman symboliksi, viini, joka on vaatinut vuosikymmeniä hienosäätöä ja löytöjä päästäkseen sille laadulliselle profiilille, jonka se nykyään voi tarjota. Kyseessä on yksi koko denomaation arvostetuimmista ja tunnetuimmista tulkinnoista sekä koko maailman viinialan suurimmista ilmaisumuodoista. Hienostus, pehmeys ja kietoutuminen nostetaan erittäin korkealle tasolle taatakseen unohtumattoman ja ikuiseen sävyyn ulottuvan siemauksen, joka koskettaa sielun syvimpiä säveleitä. Myytti, legenda ja poikkeuksellisuus kirkkaalla lahjakkuudella!

Bertani Amarone on tulosta erittäin tarkasta ja yksityiskohtaisesta työstä, pitkäjänteisen perinteen hedelmä, joka on siirtynyt sukupolvilta toisille. Kaikki alkaa viinitarhoilla, Tenuta Novare Arbizzano di Negrar -tilusten köynnöksiltä peräisin olevan ryhmän huolellisesta valinnasta, jotka lepäävät marmori-sävyisillä mailla klassisella Guyot-pakkauksen kasvatustavalla. Rypäleet, Corvina ja Rondinella, annetaan kuivua pitkään, noin 120 päivää, täysin luonnollisesti tilan hedelmävarastoissa. Sitten ne käyvät käymään, talvella, äärimmäisen hitaasti, ja syntyvän kypsyyden kautta saavutetaan tasapaino, joka varmistaa todella yllättävän pitkäikäisyyden, jopa useiden kymmenien vuosien!
Seuraa sitten hidas vahakäyminen betonissa, joka kestää 50 päivää, joista 20 päivää nahkojen murskauksen kanssa, ja noin kuuden vuoden korkeus graafein Slavonian tammisissa tynnyreissä, jonka jälkeen seuraa suodatus- ja stabilointiprosessi pullossa vielä 12 kuukauden ajan.

Amarone Classico Bertani kertoo tarinan intohimosta, perinteestä ja oman maan rakkaudesta. Lasiin kaadettuna se tarjoaa tiheän rubiininpunaisen, ei kovin läpinäkyvän värin, jossa on oransseja sävyjä. Tuoksu on intensiivinen ja monisyinen, missä tyypilliset luontaisuutiset plommoista, kirsikoista ja mahonista vuorottelevat kuivattujen hedelmien, lakritsin ja mausteiden kanssa. Eilin balsaminen sumu sulkee sisäänsä selkeästi laajan ja rikkaan hajuaistin. Suussa se on pehmeä ja viettelevä, lämmin ja mahtava, täynnä ja pitkittynyt, siinä on makea tanniini ja balsaminen raikas ilmavuus, jotka antavat sille mahdollisuuden säilyä pitkään ja tuottaa parhaan ilmaisun pullon kaudella huippuunsa myöhemmin parin vuoden kypsytyksen jälkeen. Valpolicellan ilmentymä.