2002 Rare Champagne - Champagne Brut - 1 Pullo (0.75L)

Viinit on säilytetty optimaalisissa olosuhteissa: pimeässä, kellarissa, joka on suojattu lämpötilavaihteluilta, ja aseteltu tukeilleen vaakasuoraan. Ne eivät ole liikuttuneet toimituksen jälkeen. Olen juuri maistanut ne uudelleen, ja ne ovat fantastisia.

2018 : Bettane & Desseauve 18/20
2017 : Wine Advocate 95/100
2017 International Wine Challenge : Champion of Champions
2017 The Drinks Business : Champagne Master

Täydellisen klassinen, Rare Millésime 2002 yhdistää mausteisia vivahteita tuoreuden kanssa, trooppisia tuoksuja mineraalisuuden kanssa, puhtautta tarkkuuden kanssa. Koska vuosi 2002 oli poikkeuksellinen, Rare Millésime 2002 ilmaisee Rare Champagne -tyylin ytimeen kuuluvan luonteen.

Lempeä, aurinkoinen sää tarjosi runsaan sadon upeine rypäleineen. Poikkeuksellinen kesä johti syvään, upeaan vuosikertaan.

Näkö: Hehkuva
Säihkyvä, kristallinkirkas, sitruunankeltainen, elävöitynyt hennolla, kimaltavalla kuplivalla vivahteella.

Nenä: EKSOOTTINEN
Ensimmäinen tuoksu on hennon kukkainen, siinä on vivahteita koukkukukasta, irisistä ja jasmiinista. Sitten tulee eksoottisten hedelmien (mango ja kiivi) vivahteita, dialogia vetiverin ja eksoottisten puupohjaisten tuoksujen kanssa. Täydellisen nenän kohdalla lempeät mausteet heijastavat viinin syvyyttä (valkopippuri, inkivääri, savustettu tee ja kumina) ja korostavat sen upeaa ja monimutkaista mineraliteettia.

Maku: SILKY
Siro mokkapitsin pitsi kuplii yhdessä eksoottisten makujen (minttutee, lime, kumkvatti, mango, kiivi ja karamellisoitu inkivääri) hennon frisén henkeä vasten, korostaen tämän vuosikerran puhtautta ja rakennetta. Hurmaava elinvoima ja mausteiden upea tuoksu johtavat hienoon, pitkäkestoiseen finish—