Laurent-Perrier, Cuvee Rose - Champagne Brut, Rosé - 2 Pullot (0.7 L)

2x Cuvée Rosé di Laurent-Perrier on yksi maailman johtavista väkevöityjen rosé-tyyppien viineistä, kuuluisa ei vain poikkeuksellisen korkeasta nesteen laadusta, vaan myös historiallisen ja tunnistettavan pyöreän pullon, joka on inspiraationsa Enrico IV:n aikakauden flakoon. Perustettu vuonna 1812, maison on määritellyt ei-vuoden viinien roséstandardit lanseeraamalla tämän etiketin vuonna 1968.

Tekninen tiedot ja etikettikohtaiset ominaisuudet
Valmistaja: Laurent-Perrier
Maisonin perustamisvuosi: 1812
Tyyppi: Champagne Rosé
Denominazione: Cuvée Rosé Brut
Valmistusmenetelmä: Rosé de Saignée (marussuodatusviinin ihon kautta tislattu värin ja aromien vapautuminen, monimutkainen tekniikka joka erottelee väriä ja tuoksuja suoraan kuoresta, toisin kuin yleisempi punaviinin sekoitus)
Giin: 100% Pinot Noir (valittu yli 10 cru:sta, pääosin Montagne de Reims alueelta).
Kypsytys: Vähintään 5 vuotta hiivojen päällä talon kellareissa.

Aistikku- ja ominaisuusprofiili
Ainoastaan Pinot Noir’n puhdas viinituotanto antaa tälle Champagne:lle poikkeuksellista tuoksumaailman runsauden ja virkistävän vivahteen yhdistelmää.
Visuaalinen tarkastelu: Väri on luontainen ja tunnusomainen, suuntautuen lohenpunaisen tai cerasuolo-pinkkiin sävyyn; kirkas ja kirkas. Perle on erittäin hieno, pitkäkestoinen ja muodostaa kevyen ja tasaisen vaahtokuoren.
Hajuaisti: Nenästä erottuu selkeä tuoreuden tunne yhdistettynä hedelmäiseen, poikkeuksellisen intensiiviseen tuoksuvalikoimaan. Esiin nousevat punamarjat, erityisesti mansikat, vadelmat, mustatcurrantit, karpalo ja kirsikka.
Maku: Suun alussa on reipas, miellyttävä happamuus ja selkeä viineisyys. Maun runko on pehmeä, pyöreä ja tarkkarajaisesti palauttaa nenässä aistittuja punaisten hedelmien vivahteita. Jälkimaku on pitkä, puhdas ja suurta harmoniaa.

Suositellut ruokaparit
Rakenteensa ja Brut-annostelun tuoman raikkauden ansiosta Laurent-Perrierin Cuvée Rosé osoittautuu erittäin monipuoliseksi pöydässä:
Raaka-aineet ja Itämaisen keittiön ruokalajit: Yhdistyy erinomaisesti tonnin tai lohen sashimin, sushin sekä miedon mausteisen aasialaisen keittiön kanssa.
Kalaa ja äyriäisiä: Ihanteellinen kalaravintoloiden tartarien, punamarinoitujen katkojen, ravut tai runsasmerenne voileipäpohjaisten merellisten pastojen kanssa.
LIHA- ja leikkeleet: Erinomainen kumppani Parma-tilalmestyksen ilmestyviin kinkkuihin, naudan carpaccioihin tai herkille ankan- sekä linnuissa käytettäviin resepteihin.
Jälkiruoat: Löytää luonnollisen parin marjojen täytteisten jälkiruokien, hedelmäkakkujen tai yksinkertaisesti mansikkakeiton kanssa.