2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 2 Pullot (0.7 L)

Bertani Amarone Classico sisältää ajan viehätyksen ja pystyy kertomaan koko alueen, Valpolicellan, tarinan, joka on ollut Italian ja maailman viinimaailman helmi jo pitkään. Ilmaus perinteen tuoreesta ilosta, mutta samalla tämän joidenkin kiehtovan osan Italian symboli, viini, joka on vaatinut vuosikymmeniä hienosäätöjä ja löytöjä saavuttaakseen laadullisen profiilin, jota se tarjoaa tänään. Kyseessä on yksi kaikkien aikojen arvostetuimmista ja tunnetuimmista tulkinnoista koko nimeäämisen alueelta sekä yksi maailmanlaajuisen viinimaailman suurimmista ilmaisukyvystä. Eleganssi, pehmeyshyvyys ja kietoutuvuus viedään erittäin korkealle tasolle taaten unohtumattoman ja mieleenpainuvan siemauksen, joka koskettaa sielun syvimpiä säveliä. Mytologiaa, legenda ja täysi mestaruus kristallinkirkkaalla lahjakkuudella!

Bertani Amarone valmistetaan hyvin huolellisesti ja yksityiskohtaisesti tutkitusta työstä, pitkän perinteen tuloksena, joka on siirtynyt sukupolvesta toiseen. Kaikki alkaa pelloilla, huolellisen rypäleen valinnan kautta Tenuta Novaren (Arbizzano di Negrar) viinitarhoilta, jotka lepäävät merkitsevän kalkkikivisen maaperän päällä ja joissa klassinen Guyot-puunkasvatusjärjestelmä on käytössä. Rypäleet, Corvina ja Rondinella, jätetään kuivumaan pitkään, noin 120 päiväksi, täysin luonnollisesti talon tuottamien hedelmäaittojen tiloissa. Sen jälkeen ne käyvät fermentoitumaan keskellä talvea äärimmäisellä hitaudella, jolloin kypsyminen pitenee ja saavuttaa tasapainon, joka takaa todellisen pitkäikäisyyden – jopa useiden vuosikymmenten! Seuraa sitten hidas fermentaatio betonissa, joka kestää 50 päivää, joista 20 päivää kuorien nauttimista, ja noin kuuden vuoden kypsytys slavonian tammisissa tynnyreissä, minkä jälkeen säilytys pullossa tulee vielä 12 kuukautta.

Amarone Classico Bertani kertoo tarinan intohimosta, perinteestä ja rakkaudesta omalle maalleen. Lasiin se tulee syvän rubiininpunaisena ja melko epäselvänä oranssihinkuisine sävyineen. Tuoksu on intensiivinen ja monimutkainen, jossa kirsikkasävyjen lisäksi aprikoosi- sekä luumutäytteet sekä kuivattuja hedelmiä, lakritsia ja mausteita vuorottelevat. Viskin balsaminen pilvi sulkee sisäänsä selkeästi laajan ja rikkaan aromipinnan. Suussa se on pehmeä ja viehättävä, lämmin ja voimakas, täyteläinen ja pitkäkestoinen, siinä on makea tanniini ja balsaminen raikasus, mikä mahdollistaa sen vielä pitkään kehittyä ja ilmentyä parhaiten pullokypsyne jälkeen parin vuoden jälkeen. Valpolicellan vertauskuva.