2021 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Pullot (0.7 L)

Portugalin saari: lisätään 30 € per laatikko kuljetuskustannuksiin

2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 pulloa (0,75 L)

Pisteet: Mundovino: 15,50/20; peñin 89 pistettä, 92 parker; 4,1 vivino.

tämä erityinen viini on peräisin Abalosin alueelta La Ríojaan, helmi, jota kannattaa maistaa

Monte Agrasten rinteet puhuvat hienostuneesta viinistä, täynnä energiaa. Aromikas, pitkäkestoinen, tunkeutuva.


Leveys: Tempranillo
Maaperä: Kalkkikivinen savi
Viinitarhan ikä: 35–40 vuotta
Korjuu: 19. lokakuuta
Korjuu: Käsin
Vanheneminen: 18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä,
sitten vuoden ajanjakso pullossa.

Valmistus: Fermentointi kokonaisina rypäleinä; sisäisen fermentaation kesto 9 päivää. Tislaamoviini erotetaan, ja Escullen valmistuksessa käytetään täyden rypäleen viiniä, joka peräisin rypäleistä, jotka pysyivät kokonaisina mutta murskattiin kahden ihmisen askelee viinirypäleitä ja pyöriteltiin ne fermentointisäiliössä.

Maku: Kirsikan värinen tiheällä kerroksella, jopa ilman paljon kehitystä lasin reunoilla.

Nosé: Nuotiossa kuten aina, se on hienostunut. Maaperä, mineraalit ja hieman sammalta ilmaantuvat voimakkaasti paikoillaan.

Kun siirrytään liikkeeseen löydämme aromit likööriä, hienoja yrttejä, kätketty mutta pysyvä paahtaminen, kahvi, erittäin ilmeikäs, curry-viitteillä lopussa.

Suu: Hyvyys pureutuvassa alussa, suutuntuma on terävä, läsnä mutta ystävällisiä tanniineja, vähän Atlantin vaikutusta, suolaiset mineraalit, kypsien hedelmien vivahteita, mutta myös maaperä, syksyn jälkimaku, kotoisa, käyttölömpäisiä, puuhaa sammumattomia, hidas loppu.

materiaalia: metallinen korkki, korkea laatutaso, puulokero erittäin korkeaa laatua.