2020 Jean Claude Ramonet - Chevalier-Montrachet - 1 Pullo (0.75L)

Jean-Claude Ramonet Chevalier-Montrachet 2020 -pullon etiketti ja kapseli erinomaisessa kunnossa.

Tilan pullottama.

Lähetetty UPSin kautta! Vakuutettu täyden arvon mukaan.

Tietoa tilasta
Tämä on yksinkertaisesti yksi Côte de Beaunen legendaarisimmista tiloista. Pierre Ramonet—nykyisten omistajien Noëlin ja Jean-Claude’n isoisä—perusti tilan 1920-luvulla ja nousi nopeasti burgundilaisen viinimaailman vaikutusvaltaisaksi hahmoksi. Hän myi viinejään jo Michelin-tähdellisten ravintoloiden sekä Yhdysvaltain markkinoille ennen toista maailmansotaa.

Hänen lapsenlapsensa, Noël ja Jean-Claude (kolmannen sukupolven edustajina), ottivat tilan hallintaansa vuonna 1984, ja he ottivat käyttöön paremman hallinnan satojen suhteen poikkeuksellisilla terroireilla—kuten Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet ja Montrachet—joiden viinitarhat sijaitsevat.

Tila kattaa 17 hehtaaria, ja siihen kuuluu Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Bouzeron ja Pernand-Vergelessesin kylät sekä yli 24 appelationia. Chardonnay hallitsee täällä; valkoviinejä tuotetaan tilan tuotannosta noin 70 %.

Vaikka veljesten roolit olivat aiemmin tiiviisti kytköksissä toisiinsa, nykyisin on muodostunut selvä raja: Noël päätti keskittyä oman peltoalueidensa viinien viljelyyn, ja hän toimittaa korjatut rypäleet veljensä, joka huolehtii viinin valmistuksesta, kypsytyksestä ja markkinoinnista näille viineille—sekä omilleen—*négoce*-merkinnällä. Saatatkin huomata kaksi erillistä valikoimaa iDealwine-palvelussa, joilla on omat labelinsa: tilan Ramonetin alueen viinit ja Jean-Claude Ramonet -kauppayrityksen viinit. Domaine Ramonetin viinit nähdään alueen parhaimpien joukossa, valkoviineissä ne tasapainottavat rikkautta ja raikkautta, punaviinit puolestaan ovat voimakkaan, koncentratun tyylin edustajia. Tila on noussut appelationin huipulle ja sitä pidetään nykyään maailmanlaajuisesti viiniensä laadun ja hienostuneisuuden ansiosta.

Lue Domaine Ramonet -blogikirjoitus

Cuvée:stä
Montrachet’n, Chevalier-Montrachet’n, Bienvenues-Bâtard-Montrachet’n ja Criots-Bâtard-Montrachet’n ohella Bâtard-Montrachet on yksi Côte de Beaunen viidestä valkoviinien Grand Cru -ryhmästä, jotka jakautuvat Puligny’n ja Chassagne-Montrachet’n kesken; tämä viisikko kilpailee nimellä "maailman paras kuiva valkoviini". Silti nämä viinit saavuttavat rikkauksia, aromien monimutkaisuutta ja pitkäkestoisuutta harvoin saavutettavalla tavalla. Kalpeankullanvärinen Bâtard-Montrachet kehittyy kullankeltavaksi sävyltään, kun se kehittää poikkeuksellisen voimakkaan tuoksun. Tämä rikas, monimutkainen viini tarjoaa sitruunan, voin, mantelinkuvan, hunajan ja mausteiden aromeja. Upeaa kermaisuutta määrittää tämä majesteettinen cru. Noël ja Jean-Claude Ramonet seuraavat tätä 17 hehtaarin tilaa—alun perin rakennettu esivanhempansa Pierre Ramonten vuonna 1920 aloittaman työn tuloksena, Burgundin viinintuotannon legendan. Noël ( kellarissa) ja Jean-Claude ( viiniköynnösten parissa) ottivat tilan hallintaansa vuonna 1984.