2025 Cà dei Frati “ Lugana “ - Lombardia DOCG - 9 Pullot (0.7 L)

Ca’ dei Frati’n Lugana ‘I Frati’ on Garda-järven äärellä sijaitsevan viinitilan symboli. Viini, jolla on kaksi puolta: sitä arvostetaan nuorena sen raikkauden ja yksinkertaisuuden vuoksi, mutta se antaa parastaan myös vuosien jälkeen pullottamisesta, jolloin se saavuttaa täydellisen kypsyyden. Tämän ilmaisun kautta kuuluisa viinitila haluaa kertoa tarinansa ja yhteytensä paikallisiin lajikkeisiin. Näin “I Frati” on järven kaikkein edustavin kuva, kodin ylpeys, sillä Ca’ dei Frati on onnistunut tuomaan koko maailmalle tunnetuksi ja arvostetuksi yhden italian vähäisemmin tunnetuista köynnöksistä, vahvan alueellisen identiteetin omaavasta Turbiana-lajikkeesta, jota kutsutaan myös Lugana-Trebbianoiksi. Lugana Ca’ dei Frati juontaa juurensa terroirista ja viiniköynnöksistä, jotka ulottuvat jopa 40-vuotiaiksi, istutettuina Garda-maan alapuolella kalkkikivisten ja savisten maiden päälle, joita hellii ihanteellinen mikroilmasto. Cuvée syntyy huolellisen rypäleenvalinnan tuloksena, peräisin eri alueilta; rypäleet käyvät teräksisessä asti, ja 80 % malolaktisen fermentaation jälkeen ne sekoitetaan antamaan viinille sen tunnusomaisen identiteetin; kypsytys kestää 6 kuukautta teräksessä hieno-hiivojen läsnäollessa. Matka päättyy vielä 6 kuukauden pullokypsytykseen. Viini Lugana ‘I Frati’ on lajikevalkoviini, väri kellan vaalean. Miellyttävä ja kykenevä täyttämään välittömästä raikkaudesta ja keveydestä johtuvat toiveet, mutta myös ne, jotka etsivät viileää, eleganttia valkoviiniä, joka voi odottaa muutaman kuukauden kellaroinnin. Nuorena nenä aistii raikkaita kukkaniittyjen valkoisten kukkien tuoksuja ja hedelmäisiä vivahteita omenasta, luumusta ja makeista sitruksista, joiden ympärillä on kevyt mineraalinen huntu. Ajan myötä viini täydentyy suolaisilla vivahteilla, toisen- ja kolmannen asteen aromeilla, mausteilla ja siirappisella hedelmällä. Suussa se on raikas, suora ja hienostunut, miellyttävän suolaisella jälkimaulla. Vain evoluutio paljastaa enemmän mineraalisia ja balsamisia tuntemuksia, tuoden esiin hyvän rakenteen ja täyteläisen, miellyttävän kehon. Viini on monipuolinen, mutta täynnä intohimoa. Suositellaan nautittavaksi järvilaivan pedelle grillatun kalan kera, höyrytettyjen vihannesten kanssa, sekä vähämausteisten kalakeittojen tai margherita-pizzan seuraksi.