Rosebank 31 years old Release 2 - b. 2022 - 70cl

Rosebank 31 Year Old (Legacy Release Two) on erittäin harvinainen ja arvostettu Lowlandin single malt -viski, joka julkaistiin elokuussa 2022.
Se edustaa osia siitä viimeisestä nesteestä, joka tislattaisiin ennen alkuperäisen, historiallisen Rosebank-tislaamon sulkemista.

Tekniset tiedot

Tislaamo: Rosebank Distillery (historiallisesti tunnettu nimellä "King of the Lowlands").
Ikä: 31 vuotta. Vintage: tislattu vuonna 1991.
Pullotettu: 2022.
Alkoholipitoisuus: 48.1% ABV.
Tilavuus: 700 ml (70 cl).
Tynnyrin profiili: Kypsytetty yli kolme vuosikymmentä täyteläisessä sekoituksessa uudelleen käytettyjä bourbon-puuvien hogshead -tynnyreitä sekä ex-sherry butt -tynnyreitä.
Rajoitus: Tiukasti rajoitettu vain 4 000 pullon maailmassa.
Tuotantotapa: Kolminkertaisesti tislaatu Rosebank-perinteen mukaan, ei viilennettä ollenkaan, luonnollinen väri.

Maisteluprofiili

Huolimatta intensiivisestä 31 vuoden lepotilasta tammessa, viski on laajasti tunnettu siitä, että Rosebankin tunnusomaisen kevyen, kukkaisan ja elavan luonteen säilyminen on tallella.
Haju: Sitrushedelmäinen limen kuori ja lemongrass, kerrostuneena korianterinsiemenellä, neilikalla, pehmeällä vaniljalla ja sokerilla kuivatun mantelin aromien kanssa.
Maku: Ilmaisuvoimainen ja kevyt, mutta monimutkainen. Siinä sekoittuvat kamomilla, minttu, nahka, tummat marjat ja tuore banaanileipä.
Jälkimaku: Pitkä ja hienostunut, päättyen makeaan persikkaan, lempeisiin tammitynnyrin mausteisiin sekä palloihin, joita vaivuttavat puutarhan yrtit.

Tämän legendarisen aseman mukaan tämä erityispullotus valittiin maailman parhaaksi viskiksi vuonna 2025 San Francisco World Spirits Competition -kilpailussa.

Täydellisessä kunnossa