2018 Tapada do Chaves - Alentejo, Portalegre DOC, Reserva - 3 Pullot (0.7 L)

HUOMAA: Tämä on toistuvaa huutokauppaa. Kuvissa näkemäsi korkinumerot voivat poiketa pullon numeroista.

2018 Tapada do Chaves Reserva Red 3 x 0.75L

KUVAILU
Sijaitsee Frangoneirolla Portalegren lähettyvillä Alentejon yläosan alueella, Tapada do Chaves on tila, joka on tuottanut arvostettuja viinejä jo lähes 100 vuotta. Se käsittää yhteensä 60 hehtaaria, joista 32 hehtaaria on viiniviljelmiä, joiden joukossa 23 on punaviinialueita ja yhdeksän valkoviinialueita. Tapada do Chaves sijaitsee alueella, jossa lähistöllä oleva vuoristo (Serra de São Mamede) sekä ympäröivä metsä- ja maatalousalue vaikuttavat siihen mikrokliimiin, joka on ratkaiseva tekijä tuotettujen viinien laadussa ja luonteessa. Alentejon viiniviljelmistot ovat yli vuosisadan mittaisia, ja Tapada do Chaves on alueellaan ainutlaatuinen. Läheisten vuorten ansiosta sen erityisistä ja erikoisista piirteistä seuraa todellinen yksilöllisyys. Granitin massiivin päälle sijoitettuna, melko korkealla, rypäleet kypsyvät hitaasti ja täysin, mikä näkyy viinien erittäin puhtaissa aromissa ja sekä punaisissa että valkoisissa viineissä havaittavassa erityisen raikkaudessa.
Tämän etikettin historia ulottuu 1900-luvun alkuun, jolloin herra Chaves istutti ensimmäiset viinitarhat Frangoneiron pienelle tilalleen, mikä johti intohimolliseen omistautumiseen maalle.
Tapada do Chaves -tilaan kuuluu kaksi Alentejon vanhimmista viljelytiloista, joista vanhimpien punaviinitarhojen merkinnät ulottuvat vuoteen 1901 ja vanhojen valkoviinitarhojen vuoteen 1903.
Täynnä loistavaa potentiaalia, elegantteja ja täytelijä viinejä, Tapada do Chaves -viinejä on erityisesti suunniteltu niille, jotka arvostavat harvinaisia ja todellisesti poikkeuksellisia viinejä.

VIININVALMISTAJA: Pedro Baptista.

PALKINNOT/SUOSITUKSET
17,5 pistettä, Vinho Grandes Escolhas (2015 vuosikerta)
17,5 pistettä, Revista de Vinhos (2015 vuosikerta)
16,5 pistettä, Jancis Robinson (2016 vuosikerta)
93 pistettä, CellarTracker (2015 vuosikerta)
93 pistettä, Revista Adega (2013 vuosikerta)
Kulta, Mundus Vini
Kulta, Challenge International du Vin

VIINILAJIT: Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet.

VINIFIKAATIO
Käsin korjatut rypäleet viljelmiltä, joiden keskimääräinen korkeus on 350–400 metriä. Rypäleet lajittelataan käsin viinitalossa ja kokonaisvaltaisesti poistetaan varret ennen 5 päivän kylmämäskäyskäsittelyä. Villafrantsiivinen käymisprosessi ruostumattomissa terästankeissa, lisäksi 30 päivän maseraatio. Spontaani luonnollinen malolaktinen käymisprosessi 225, 300 ja 525 litran tammitynnyreissä. Kypsytys 12 kuukautta sekä portugalilaisissa että ranskalaisissa tammitynnyreissä, sen jälkeen pullotus 24 kuukaudeksi.

MAISTAMISEN OMINAISUUDET
Lasissa rubiininpunainen väri keskivahvalla tiiviydellä. Erittäin tuoksuva, suurella aromien monimutkaisuudella: punaiset marjat, paju, rosmariinikukka, vahamainen, multa ja nahka. Suussa erittäin elegantti, runkoa, rustikalismia ja hyvin ilmeistä kypsää hedelmää. Robustit, kiinteät tanniinit ja hyvä happoisuus, erittäin klassinen profiili.

ANNASELOSUUTUUDET
Tämä viini sopii hyvin voimakkaasti maustettujen kalojen tai kanan kanssa. Suosittelemme sitä myös pehmeän juuston kanssa. Tarjoa 18 °C lämpötilassa.