2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 1 Pullo (0.75L)

Bertani Amarone Classico kätkee itseensä ajan viehätyksen ja osaa kertoa koko Valpolicellan alueen tarinan, Italiaan ja maailmaan asti enologian helmestä. Ilmaisu perinteestä, mutta samalla tullut tämän kiehtovan Italian kulman symboliksi, viini joka on vaatinut vuosikymmeniä hienosäätöä ja löytöjä kehittyäkseen siihen laadulliseen profiiliin, jonka se tänään voi tarjota. Kyseessä on yksi koko nimeämisen ja koko maailmankonseptin suurimmista tulkinnoista ja suurimpia ilmentymiä koko viinialalla. Eleganssi, pehmeys ja kietoutuneisuus viedään äärimmäiselle tasolle taaten unohtumattoman ja syvästi koskettavan suutuntuman, joka puhuttelee syvimpiä säveliä sielussa. Legenda, myytti ja uranuurtaja, kriittisellä kirkkaudella varustettu lahjakkuus!

Bertani Amarone on obtained in haastavan tarkka työ ja yksityiskohtia myöten harkittu, pitkän perinteen tulos, joka on siirtynyt sukupolvelta toiselle. Kaikki alkaa puutarhassa, huolellinen rypäleiden valinta Tenuta Novare Arbizzanossa Negrarissa, joka lepää merenkaltaisilla maaperillä ja klassisella Guyot-kasvatusmenetelmällä. Rypäleet, Corvina ja Rondinella, jätetään longiappassiselle kuivahtamaan pitkään, noin 120 päivää, täysin luonnollisesti tilojen kellareissa. Sitten käy tapahtumaan käyvä fermentoidaan, täydessä talvessa, äärimmäisen hitaasti, mikä varmistaa pitkän kypsymisen ja tasapainon, joka antaa sille todellisen elinikäisyysyllin, jopa useiden vuosikymmenien! Seuraa sitten hidas kova fermentaatio betonissa, joka kestää 50 päivää, joista 20 päivää marinoitumista kuorien päällä, ja noin kuuden vuoden kypsyminen Slavonian tammiblokeissa, jonka jälkeen stabilointi pullossa vielä 12 kuukautta.

L’Amarone Classico Bertani kertoo tarinan intohimosta, perinteestä ja omasta maasta huolehtimisesta. Lasillisessa se saapuu syvä rubiininpunaisena, lähes läpinäkymättömänä, oranssin vivahteilla. Tuoksu on intense ja monimutkainen, missä tyypilliset nuotit luumu, kirsikka ja maraska vuorottelevat kuivattujen hedelmien, lakritsin ja mausteiden kanssa. Balsaminen sumu sulkee sisäänsä selkeän, laajan hajuaistin. Suussa se on pehmeä ja viehättävä, lämmin ja voimakas, täynnä ja pitkäkestoisesti, kiitettävästi makea tanniini ja balsaminen raikas, jotka antavat sille mahdollisuuden säilyä pitkään ja ilmentyä parhaalla mahdollisella tavalla pullon ikääntymisen jälkeen. Valpolicellan symboli.