2018 Bollinger, La Grande Année Rosé - Champagne - 1 Pullo (0.75L)

Bollingerin talon Brut Champagne “Grande Année” on eleganssin symboli. Jo nimestäkin voi päätellä: tätä samppanjaa valmistetaan vain suurina vuosikautena, niissä erityisissä, jotka voivat muuntautua joksikin poikkeukselliseksi. Ennen kaikkea kyse ei ole vain valinnasta, vaan siitä, pystyäkö tunnistamaan vuosikautta ja rypälettä sekä maaperää ja assemblagea sen poikkeuksellisuus. Bollingerin talossa on pitkää näkemystä ja paljon, todella paljon intohimoa, eikä ihme, että se tunnetaan kaikkialla maailmassa. Tämä Brut on eräänlainen kulta- ja kaunis maalaus, joka autenttisesti kuvaa vuosikautteen erityispiirteitä, alueen identiteettiä, rypäleiden luonnetta ja niitä piirteitä, jotka ovat yhdistäneet kaiken tämän.

Bollingerin Brut Champagne “Grande Année” muodostuu Pinot Noir -rypäleestä 70 % ja Chardonnaysta loput 40 %. Ensimmäiset rypäleet tulevat pääasiassa Ay:stä ja Verzenay:stä, kun taas Chardonnay tulee Cramantin ja Ogerin 1965 viljelmiltä, yhteensä 14 Cru:ta (91 % Grand Cru ja 9 % Premier Cru). Perusviinien käymisen siirtäminen tapahtuu kokonaan tynnyreissä; pullokäymisvaihe ja kypsytys kestävät paljon pidempään kuin säädösten vaatima minimiaika, ja ne saavuttavat 60 kuukauden iän pullossa hiivoilla.

Bollingerin Grande Année - Brutin väri on syvä kultaisen keltainen. Pallonkuplinta ei ainoastaan kirkasta ulkonäköä, vaan terävöittääkin maljasta nousevat tuoksut. Ensimmäinen hedelmäinen noteeraus, persikka ja mango, avaa tien manteliin, leipään, savupaan and mausteisiin. Suoritus on hyvin tasapainoinen, liittäen viehättävän kermaisuuden raikkauden ja mineraalisuuden kuvioon sekä siinä, miten aromien hedelmä- ja makeammat mehevyyden muistuttavat hunajaa. James Bond joi sitä “Casino Royale” -elokuvassa: vahvistus siitä, että 007 tiesi viinistä ja joi vain parasta.