2018 Bollinger, La Grande Année Rosé - Champagne - 1 Pullo (0.75L)

Champagne Brut “Grande Année” Maison Bollingerin symbolisoi eleganssia. Jo nimessäkin aistii suuntaviivat: tätä samppanjaa tuotetaan vain suurina vuosina, niistä erityisistä, jotka voivat johtaa johonkin poikkeukselliseen. Mieluummin kuin pelkkä valikoima, se, mikä päätöksen Brut “Grande Année” tuotannosta taustalla on, on kyky tunnistaa vuosikerran ja rypäleen sekä maa-alueen ja sekoituksen poikkeuksellisuus. Bollingerin talossa on kauan ollut kauaskantavuutta ja valtava, valtava intohimo, eikä suotta tiedetä ympäri maailmaa. Tämä Brut on eräänlainen arvokas ja kaunis maalaus, joka kuvaa realistisesti vuosikerran ominaispiirteet, alueen identiteetin, rypäleiden luonteen ja yhdistäneen kosketuksen luonteen.

Bollingerin Brut Champagne “Grande Année” koostuu 70 % Pinot Noirista ja loput 40 % chardonnayta. Ensimmäiset rypäleet tulevat pääasiassa Ay’sta ja Verzenay’sta, kun taas Chardonnay tulee Cramant’ista ja Oger’sta sijaitsevista viiniviljelysalueista, yhteensä 14 Cru:ta (91 % Grand Cru ja 9 % Premier Cru). Perusviinien käymisprosessi tapahtuu kokonaisuudessaan tynnyreissä; uudestaan käyminen pullossa ja kypsytys kestää pääsääntöisen lakitekstin asettaman vähimmäisajan yläpuolella ja saavuttaa 60 kuukautta hiivissä pullossa.

Bollingerin Grande Année on voimakkaan kultaisen keltainen, intensiivinen ja kirkas. Kuplinta ei ainoastaan piristä ulkonäköä, vaan terävöittää nenänsä syttyviä tuoksuja, jotka nousevat toimistasi luontevasti lasista. Ensimmäinen hedelmäinen tarttuminen persikan ja mangon aromien kautta avaa tien mantelimaisen, leivän, savustettujen ja mausteisten vivahteiden kutsulle. Makuprofiili on erittäin tasapainoinen, yhdistäen suloisesti kerronnan kermaisuuteen piristävään ja mineraaliseen rakennelmaan sekä makeammien aromien ja sitrushedelmien vivahteiden kanssa, jotka muistuttavat hunajaa. James Bond joi sitä Casinon Andre Royale -elokuvassa: todiste siitä, että 007 ymmärsi viinistä ja joi vain parasta.