2018 Bollinger, La Grande Anne’e - Champagne Brut - 1 Pullo (0.75L)

Bollingerin maisonin Champagne Brut ’Grande Année’ on elegantian symboli. Jo nimen perusteella käy ilmi, että tätä sampanjaa valmistetaan vain suurina vuosikertoina, niistä erityisistä, jotka voivat tarkoittaa jotain poikkeuksellista. Enemmän kuin valinta, sen taustalla, valmistetaanko Brut ’Grande Année’ vai ei, on kyky tunnistaa vuosikerran ja rypäleen poikkeuksellisuus sekä maaperän ja sekoituksen luonne. Siinä on suurta pitkän aikavälin näkemystä ja suunnatonta intohimoa Bollingerin talossa, eikä kyse ole sattumasta, että sitä tunnetaan maailman jokaisessa kolkassa. Tämä Brut on eräänlainen arvokas ja kaunis maalaus, joka kuvaa realistisesti vuosikerran ominaispiirteitä, alueen identiteettiä, rypäleiden luonnetta ja piirteen, joka on yhdistänyt kaiken tämän.

Bollingerin Brut Champagne ’Grande Année’ koostuu Pinot Noirista 70% ja Chardonnay’sta loput 40%.
Ensimmäiset rypäleet tulevat pääosin Ay:stä ja Verzenay:stä, kun taas Chardonnay tulee Cramantin ja Ogerin sijoitetuilta viiniviljelöiltä, yhteensä 14 Cru’sta (91% Grand Cru ja 9% Premier Cru).
Perusviinien käyminen tapahtuu kokonaan tynnyreissä; pullossa tapahtuvan uudelleen käymisen ja kypsytyksen vaihe on määrältään huomattavasti pidempi kuin säädösten vähimmäisvaatimus, ja se saavuttaa 60 kuukautta hiivoilla pullossa.

’Grande Année’ Bollingerilla esittää kullanhohtoisen, intensiivisen ja kirkkaan värin. Pienkuplinta ei vain elävöitä ulkonäköä, vaan korostaa maljasta nousevia tuoksuja, jotka pyörivät sinne tänne. Alussa on hedelmäinen puraisu persikan ja mangoa, joka avaa tien mantelille, leivälle, paahteisille vivahteille ja mausteisuudelle. Suutuntuma on erittäin tasapainoinen, yhdistäen viehättävän kermaisuuden raikkauden ja mineraalisuuden kuvioihin, sekä sitrushedelmien että makeampien, hunajaa muistuttavien aromien täydellisen tasapainon.'
James Bond joi sitä elokuvassa “Casino Royale”: todiste siitä, että 007 ymmärsi viinistä ja joi vain parasta.