Martell - XO Cognac - b. 2023 - 70cl

Martell XO on arvostettu ja monimutkainen Cognac-melange, tunnettu rikkaasta ja intensiivisestä makuprofiilistaan. Se yhdistää eaux-de-vieja terroireilta Grande Champagne ja Borderies, jotka tunnetaan voimastaan ja eleganssistaan. Cognac kypsyy keskimäärin 15–35 vuotta, perinteisiä kuparisia tislausteknologioita ja ranskalaisia tammitynnyreitä käyttäen.

Ulkonäöltään se esittää kultaisen ambraisen värin, jossa on tummia kuparin- ja mahonkisia vivahteita. Nenässä korostuvat mausteiset nuotit mustasta ja pinkistä pippurista, korianterista, viikusta, saksanpähkinästä, sandalipuusta ja hentoisia punaherukan sekä marjaisien hedelmien vivahteita. Maussa se on täyteläinen ja samaan aikaan pehmeä, intensiivisiä viikunaa, punais-hedelmiä, mustikkamaista suutuntumaa, vaniljaa, kahvia, mehiläisvahoja ja muskottipähkinää. Jälkimaussa on pitkä, voimakas ja tyylikäs fiilis, kevyellä mausteisuudella ja kukkaisilla pohjasävyillä, kuten viola.

Martell XO:ta ihaillaan usein tunnusomaisen kaarevan pullonsa vuoksi, ja se nautitaan parhaiten sellaisenaan tai tipalla vettä, erityisten tilaisuuksien ideaaleja. Se heijastaa Jean Martellin perintöä ja visionääristä henkeä, ja se on saanut arvostettuja tunnustuksia, kuten Kultainen Mitali vuonna 2017 Cognac Masters -kilpailussa.

Pullon valmistuspäivä 19-10-2023.