2009 Dom Pérignon - Champagne Rosé, Brut - 1 Pullot (0.7 L)

1 pullo alkuperäisessä laatikossa / lahjalaatikossa

Estate Dom Pérignonin nimeä kantaa Pierre Pérignon, joka tunnettiin nimellä Dom Pérignon, vuonna 1668 Hautvillersin luostarin munkkina ja kellarimestarina. Legendan mukaan Pierre Pérignon löysi nykyään tunnetun *méthode champenoise* -menetelmän. Dom Pérignon on loistokas samppanjatalo, joka suoraan ammentaa ja kietoutuu perustajansa filosofiaan: täydellisyyden tavoitteluun samppanjassa.

Dom Pérignon Rosé vangitsee Pinot Noirin olemuksen sen alkuperäisessä loistossaan, tarttuen sen monimutkaisuuteen rohkeassa, määrätietoisessa sekoituksessa. Lähes kaksitoista vuotta hitaan, hallitun muutoksen kellareissa kestäneen valmistusprosessin jälkeen Dom Pérignon Rosé Vintage on intensiivinen mutta spontaani—valo ja varjoa tutkimus—ja täysin magnetisoiva.

2009 vuosikerta:
Kovan talven jälkeen kevät oli leuto mutta sateinen, mikä hidasti kukinnan etenemistä. Vaikka ukkosia esiintyi jonkin verran, kesä määrittyi pääasiassa helteiden ja kuivuuden kautta, pitkäaikaisten aurinkoisien päivien siivittämänä. 4. syyskuuta koettu kevyt raekuuro muuttui kesätyyppiseksi sääksi, jonka ansiosta rypäleet kypsyivät edelleen. Sadonkorjuu, joka alkoi 12. syyskuuta, tuotti vertaansa vailla olevaa laatua olevaa hedelmää.

Ominaisuudet ja maistelun huomioita:
Nenä paljastaa laajan valikoiman hedelmäisiä vivahteita, kuten mustaherukkaa, vadelmaa, kirsikkaa ja viikunaa. Esiin nousevat lakritsin ja gingerbreadin vivahteet hentoon sävyyn, sekä roosin, sahramin ja appelsiinin vihjet.
Suun maku on pyöreä ja täyteläinen; se erottuu anteliaisuudellaan ja hienostuneilla kuplilla.