2016 Mea Devavry - Champillon Brut - 3 Pullot (0.7 L)
Aloitustarjous
€ 1
Lisää suosikkeihisi saadaksesi ilmoitus huutokaupan alkamisesta.
Catawikin ostaja turva
Maksusi pidetään turvassa, kunnes saat esineesi. Näytä tiedot
Trustpilot 4.4 | 143038 arvostelua
Arvosteltu erinomaiseksi Trustpilot.
Myyjän antama kuvaus
Maison Alexandre Méa Devavryn, joka tunnetaan myös nimellä Champagne Devavry, vuodelta 2016 oleva millésime Champagne esittelee merkittävän laadullisen profilinsa, joka rakentuu Grand Crus -alueiden hienostuneisuuden ja huolellisen kypsytyksen ympärille.
20
Asennus: pääasiassa Chardonnay (80 %) Grand Cru -alueilta Côte des Blancsista (Avize, Chouilly, Oger), täydentäen 20 %:lla Pinot Noir Grand Cru -rypäleestä Aylla.
Vinifikointi perinteinen: viinimarjojen puristus terveimmistä hedelmistä, 12 h jäähdytys, käymisen säiliöissä autokäyttöön, jonka jälkeen pullotus toiseen käymiseen. Kypsyminen kellarissa 5–6 vuotta, dosage erittäin alhainen (0,6 g/l tai 6 g/l lähteestä riippuen).
Väri: vaalea kultainen, kirkas, kiiltävä, kuplinta erittäin hienoa ja herkkä.
Nenä: monimutkainen ja elegantti, muistuttaa voitaisen briostin, keltaisia hedelmiä ( persikka, luumun) sekä voin/briosshon vivahteita.
Suuntainen suutuntuma: alussa houkutteleva, yhdistäen jännitteen ja hienostuneisuuden; nenästä havaittujen aromien vahvistuminen. Viini kehittyy upeaksi gourmand-levittäjäksi, jossa hapokkuus on hallittu, tuoden raikkautta ja pitkän jälkimaun.
Tämä 2016-vuosikerta erottuu hienostuneen tasapainon ansiosta gourmandiuden ja eleganssin välillä, puhtaasta hapokkuudesta, joka korostaa aromeja ja runsautta materiaaleissa.
Se sopii erinomaisesti seuraaville ruokalajeille:
Rasvaiset kalat (lohi, puolikypsä tonnikala)
Simpukat ja äyriäiset (hummeri, katkaravut)
Rikkaat tai kermaiset annokset (kana kermakastikkeessa, risotto).
Alexandre Méa erottuu nykyaikaisella näkemystään: cuvée on joskus kääritty hiilikannetulla pullolla (sarja “Carbon”), nykyaikainen suojakotelo, joka suojaa viiniä valolta ja tekee siitä myös poikkeuksellisen esineen.
Kuitenkin ytímessään viininvalmistuksen ja enologian perinne pysyy keskiössä, tuoden jokaiselle vaiheelle äärimmäistä huolenpitoa.
2016 Alexandre Méa Devavry on suuri Champagne-viini, pitkään kypsytetty, yhdistäen hienostuneisuuden, aromeiden rikkauden ja elegantin kuplinnan. Sen gastronominen profiili tekee siitä erinomaisen kumppanin hienostuneille aterioille, ja Carbon-sarjan pullo tekee siitä lahjan tai merkittävän keräily-esineen.
Maison Alexandre Méa Devavryn, joka tunnetaan myös nimellä Champagne Devavry, vuodelta 2016 oleva millésime Champagne esittelee merkittävän laadullisen profilinsa, joka rakentuu Grand Crus -alueiden hienostuneisuuden ja huolellisen kypsytyksen ympärille.
20
Asennus: pääasiassa Chardonnay (80 %) Grand Cru -alueilta Côte des Blancsista (Avize, Chouilly, Oger), täydentäen 20 %:lla Pinot Noir Grand Cru -rypäleestä Aylla.
Vinifikointi perinteinen: viinimarjojen puristus terveimmistä hedelmistä, 12 h jäähdytys, käymisen säiliöissä autokäyttöön, jonka jälkeen pullotus toiseen käymiseen. Kypsyminen kellarissa 5–6 vuotta, dosage erittäin alhainen (0,6 g/l tai 6 g/l lähteestä riippuen).
Väri: vaalea kultainen, kirkas, kiiltävä, kuplinta erittäin hienoa ja herkkä.
Nenä: monimutkainen ja elegantti, muistuttaa voitaisen briostin, keltaisia hedelmiä ( persikka, luumun) sekä voin/briosshon vivahteita.
Suuntainen suutuntuma: alussa houkutteleva, yhdistäen jännitteen ja hienostuneisuuden; nenästä havaittujen aromien vahvistuminen. Viini kehittyy upeaksi gourmand-levittäjäksi, jossa hapokkuus on hallittu, tuoden raikkautta ja pitkän jälkimaun.
Tämä 2016-vuosikerta erottuu hienostuneen tasapainon ansiosta gourmandiuden ja eleganssin välillä, puhtaasta hapokkuudesta, joka korostaa aromeja ja runsautta materiaaleissa.
Se sopii erinomaisesti seuraaville ruokalajeille:
Rasvaiset kalat (lohi, puolikypsä tonnikala)
Simpukat ja äyriäiset (hummeri, katkaravut)
Rikkaat tai kermaiset annokset (kana kermakastikkeessa, risotto).
Alexandre Méa erottuu nykyaikaisella näkemystään: cuvée on joskus kääritty hiilikannetulla pullolla (sarja “Carbon”), nykyaikainen suojakotelo, joka suojaa viiniä valolta ja tekee siitä myös poikkeuksellisen esineen.
Kuitenkin ytímessään viininvalmistuksen ja enologian perinne pysyy keskiössä, tuoden jokaiselle vaiheelle äärimmäistä huolenpitoa.
2016 Alexandre Méa Devavry on suuri Champagne-viini, pitkään kypsytetty, yhdistäen hienostuneisuuden, aromeiden rikkauden ja elegantin kuplinnan. Sen gastronominen profiili tekee siitä erinomaisen kumppanin hienostuneille aterioille, ja Carbon-sarjan pullo tekee siitä lahjan tai merkittävän keräily-esineen.
Tiedot
Vintage
2016
Tuottaja
Mea Devavry
Luokittelu
Brut
Pullojen lukumäärä
3
Pullon koko
Pullot (0.7 L)
Alkuperämaa
Ranska
Alue
Champillon
Rypälelajikkeet
Chardonnay
Myynyt käyttäjä
