2002 Rare Champagne - Champagne Brut - 1 Pullo (0.75L)

Viinit on säilytetty optimaalisissa olosuhteissa: pimeässä, kellarissa, joka on suojassa lämpötilavaihteluilta, ja asetettu suorakulmaisesti omille telineille. Ne eivät ole liikkuneet toimituksesta. Olin juuri maistanut ne uudelleen, ja ne ovat fantastisia.

2018 : Bettane & Desseauve 18/20
2017 : Wine Advocate 95/100
2017 International Wine Challenge : Champion of Champions
2017 The Drinks Business : Champagne Master

Täydellisen klassinen, Rare Millésime 2002 yhdistää mausteiset aromit raikkauteen, trooppiset tuoksut mineraalisuuteen, puhtaanlaatuun tarkkuuteen. Koska vuosi 2002 oli poikkeuksellinen, Rare Millésime 2002 ilmentää Rare Champagne -tyylin ydinjulistuksia.
Onnellisen aurinkoinen sää toi runsaan sadon upeat rypäleet. Poikkeuksellinen kesä loi syvän, juhlavan vuosikerran.

Näky: HOHTAVA
Säihkyvä, kristallin kirkas sitruunankeltainen, elävöitettynä herkästi hohtavalla kuplivalla vaahdolla.

Nenä: EKSOOTTINEN
Ensimmäinen tuoksu on hienostunut kukkainen, johon viitannee köynnöskukka, iiris ja jasmiini. Sitten eksoottisten hedelmien (mango ja kiivi) vivahteita, vuoropuhelussa vetiverin ja eksoottisten puiden aromien kanssa. Täydellisen nenän yllä mildien mausteiden vivahteet heijastavat viinin syvyyden (valkopippuri, inkivääri, savustettu tee ja kumina) ja korostavat sen upeaa ja monimutkaista mineraloitua ominaisuutta.

Maku: SILKISTÄVÄ
Siinä silkisen pitsin tavoin mocha leijuu eksoottisten aromien (minttutee, limetti, kumkvat, mango, kiivi ja karkkikuori inkivääri) kevyen tuulahduksen kanssa, korostaen tämän vuosikerran puhtautta ja tekstuuria. Iloinen viivästynyt elinvoima ja mausteiden upea tuoksu johtavat herkulliseen, pitkään loppuun.