2015 Liber Pater Denarius - Bordeaux - 1 Pullo (0.75L)

Loïc Pasquet on paljon keskustelua herättävä hahmo viinimaailmassa. Hän tuottaa ei vain yhden kalleimmista Bordeauxin viineistä, vaan myös kaikkein epätavallisimmankin. Hänen tehtävänsä on luoda Bordeaux, joka maistuu siltä kuin viini maistui ennen phylloxera-aaltoa (1800-luvun lopulla).

2000-luvun puolivälissä hän julkaisee kuuluisan Liber Paterin ja vuonna 2015 myös edullisemman viinin: "Denarius". Viinitarhat ovat pieniä tai olemattomia. Hän noudattaa täällä samoja periaatteita: juurruttamattomat ranskalaiset köynnökset istutettu erittäin tiheästi, jopa 20 000 köynnöstä hehtaarilla (missä normi on 10 000 köynnöstä), esi-isäpuunneiden tekniikat ja ainoastaan luonnolliset hoitotoimenpiteet.

"Denarius Blanc 2015" on valmistettu 100 % Semillonista – mikä sinänsä on ainutlaatuista kuiville valkoviineille Bordeauxissa – ja se julkaistiin vasta loppuvuodesta 2020.