2021 Viña Solorca, Gran Solorca - Ribera del Duero Reserva - 6 Pullot (0.7 L)

Ilmainen toimitus! / 2021 Viña Solorca, Gran Solorca - Ribera del Duero Reserva - 6 pullosta (0.75 l)

93 pistettä Decanter, Gran Oro Frankfurt -palkinto, 92 pistettä Gilbert&Gaillard.

Roa de Burgos on se paikka, missä Viña Solorca sijaitsee ja mistä se on tehnyt viinejään perinteisellä tavalla jo vuosikymmeniä.
A great terroir is much more complex than one imagines. It is not only the sun, the earth, its natural ability to drain, to retain moisture (limestone, clay), its percentage of different elements that will make the soil warm or cold, rich or poor, balanced or insufficient. It is also their exposure on a hill, on a plateau or in a hollow, which makes these small places exceptional sites. At Viña Solorca wineries, the vineyard is located at different points along the riverbank, at an altitude of 800 to 900 meters above sea level on small hills facing the Duero and Gromejón river basins, which concentrate the warm summer temperatures, maturity increases and the soil is drained.
All these particularities contribute to the style of Viña Solorca wine, resolutely rich, complex and structured, due to the precocity of its terroir; but also elegant, distinguished, pure and very fresh thanks to the Tinta Fina and the perfectly balanced composition (limestone / sand) of its soils.

CATA:N HUOMAUTUKSET

Syvä granaatinpunainen sävy, sen kerros on intensiivinen ja se on erittäin puhdas sekä satiininen. Vide epäilemättä monimutkaisista ja mausteisista aromeista, jotka ovat tyypillisiä jalostuksessa arvokkaissa puissa, ne herättävät mielikuvan paahtamisesta sekä balsamicoisista vivahteista, muistuttaen kaakaon, kahvin ja lakritsin nuotteja. Sen jänne, leveys ja hyvä rakenne suussa tekevät siitä tiheän ja miellyttävän.

Lajike

Tämän viinin laatu johtuu 100% Tempranillo-köynnösten käytöstä, jotka kasvavat lasiesiarkeissa ja omien viinitarhojemme alueilla, joissa köynnöt ovat yli 70 vuotta vanhoja. Sadonkorjuu tapahtuu käsin.

TEKNISET TIEDOT:

Parhaista palstoistamme peräisin oleva viini
Esikäyminen maserointi.
Alkoholikäyminen lämpötilaa säätelevissä ruostumattomissa terästilavuuksissa
Jälkimaseraatio käymisen jälkeen
Malo-laktinen käyminen tapahtuu osittain tynnyreissä ja osittain tankeissa.
Kypsytys ranskalaisissa ja amerikkalaisissa 225 l tynnyreissä.
Pulloissa kellarissa kypsyminen