2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 2 Pullot (0.7 L)

Bertani Classico Amarone sisältää menneisyyden viehätyksen ja osaa kertoa koko alueen tarinan, Valpolicellan, joka on kautta aikojen ollut Italian ja maailman enologiahelmi. Ilmentymä perinteen tuoreesta ilmaisusta, mutta samalla tullut tämän kiehtovan Italian kulman symboliksi, viini, joka on vaatinut vuosikymmeniä hienosäätöä ja löytöjä saavuttaakseen nykyisen laadullisen profiloitumisensa. Kyse on yhdestä kaikkien aikojen arvostetuimmista ja tunnetuimmista tulkinnoista koko denominations-alueella sekä maailmanlaajuisesta enologisen maiseman suurimmasta ilmaisusta. Eleganssi, pehmeys ja omintakeinen täyteläisyys viedään äärimmäiselle tasolle taaten unohtumattoman ja syvälle sieluun koskettavan siemauksen. Myytti, legenda ja todellinen mestariteos kristallinkirkkaalla lahjakkuudella!

Bertani Amarone syntyy huolellisesti ja yksityiskohtaisesti harkitusta työstä, pitkän perinteen sukupolvien ketjussa. Kaikki alkaa viinitarhan pihkassa, tarkkaa rypien valintaa Tenuta Novare Arbizzano di Negrar -viiniviljelmin puitteissa, jotka lepäävät marno-kalkkimaaperällä ja klassisella Guyot-puolivarjostuksella. Rypäleet, Corvina ja Rondinella, päästetään kuivumaan pitkään, noin 120 päivää, täysin luonnollisesti tilan hedelmätiloissa. Sitten käy läpi käymisen, keskellä talvea, äärimmäisen hitaasti, mikä mahdollistaa pitkän kypsymisen, joka johtaa tasapainoon ja yllättävään pitkäikäisyyteen – jopa useiden vuosikymmenten ajan! Seuraa sitten hidas käyryminen betonissa, joka kestää 50 päivää, joista 20 päivää kuorien marmorissa, ja noin kuuden vuoden kypsytys Slavonian tammessa, jonka jälkeen pullokäsittely stabiloidaan vielä 12 kuukaudeksi.

Amarone Classico Bertani kertoo tarinan intohimosta, perinteestä ja omasta maastaan. Kaadettaessa lasiin tulee tumma rubiininpunainen väri, melko läpikuultamaton, jossa on oransseja vivahteita. Tuoksu on intensiivinen ja monimutkainen, jossa tyypilliset luumut, kirsikka ja maraska vuorottelevat kuivattujen hedelmien, lakritsin ja mausteiden kanssa. Balsaminen pilvi sulkee melko laajan ja rikkaan hajukokemuksen. Suussa se on pehmeä ja viehättävä, lämmin ja hallitseva, täynnä ja pitkäkestoinen, kolla valkuaisesta karvainen karvas jolla on makea tanniini ja balsaminen raikkaus, jotka antavat sille mahdollisuuden säilyä pitkään ja tulla pariksi parantumaan pullokypsyksen jälkeen. Valpolicellan lippu."