Deutz, Brut 2014, Brut Classic - Champagne Brut - 2 Pullot (0.7 L)

2014 vuosikerta Champagnen Deutz paljastaa kauniita valkoisten hedelmien vivahteita, kuten omena ja päärynä. Neljän vuoden vähimmäisikäimyksen jälkeen talon kellareissa, cuvée degorgoituna ja viimeisteltynä Brutiksi (dosage 8 g/l).

Viini näyttää vaalean kullan sävyiseltä—kirkkaalta ja hohtavalta—kevyt, elävä kuplatsu.

Nenähaistuessa tämä samppanja avautuu herkkien punaisten hedelmien nuottien kautta ennen kuin kehittyy kukkaisempiin vivahteisiin. Se on poikkeuksellisen puhdas ja raikas bukoo.

Suussa 2014 Brut Deutz tarjoaa erinomaisen runsauden ja miellyttävän aromaattisen intensiteetin. Hyökkäys on reipas, paljastaen puhtaan, mineraalisuuteen nojaavan viinin. Kun se siirtyy keskivaiheille, kokemus monipuolistuu paljastaen kumkvatin, omenan ja päärynän nuotteja, joita täydentävät hienot leivonnaisten viitteet. Päättäväisyys on pitkä ja antelias.

Rypälelajikkeet: 67% Pinot Noir, 4% Pinot Meunier, 29% Chardonnay.
Ruokasuositukset: valkuta—liha, valkoinen tryffelirisotot ja kala.

Brut Classic Deutz Champagne-talon sielu on tila itsensä. Se on cuvée, joka täydellisesti ilmentää Champagne-alueen eleganssia ja perinnettä. Sen hienon jännite ja hienostuneisuus tekevät Deutz Brut Classicista ihanteellisen aperitiiviksi.

Deutz Brut Classicin valmistus
Brut Classicin sekoitus pohjautuu täydelliseen tasapainoon Pinot Noirin, Pinot Meunierin ja Chardonnay’n välillä, ja jokainen lajike muodostaa cuvée’llä noin kolmasosan. 80% rypäleistä hankitaan Premier Cru- ja Grand Cru -istutusalueilta—Champagne’n parhaista terroireista. Jokainen vuosi 20%–40% varhaisperäviinejä sekoitetaan, mikä varmistaa talon tunnusomaisen johdonmukaisuuden ja monimutkaisuuden. Eri vuosien rypäleiden yhdistämällä viini tallentaa Deutz Champagne’n todellisen olemuksen ja tyylin.

Viininvalmistus ja kypsytys tapahtuvat ruostumattomissa teräksisissä tankeissa elävän, raikkaan tuntuman säilyttämiseksi. Cuvée käy sen jälkeen pitkän kypsytysjakson liekitettynä—taloa leimaa ominais piirre, joka varmistaa erinomaisen hienon kuohunnan ja huomattavan aromisen syvyyden.

Deutz-tyyli
Non-vintage-viininä Brut Classic säilyttää huomattavan johdonmukaisuuden vuodesta toiseen. Tämä eri vuosien viinien sekoitus tarjoaa rikkaan, tasapainoisen aromaattisen profiilin— todistus Deutz Champagne -talon asiantuntemuksesta ja käsityöstä.