Jacques Selosse, V.O. Extra Brut - Champagne Extra Brut - 3 Pullot (0.7 L)

3 pulloa Jacques Selosse – Version Originale Extra Brut Grand Cru – Dégorgement 8.4.2021 (2) ja 30.10.2023 (1)– Champagne, Ranska

Kolme pulloa yhdeltä maailman arvostetuimmista ja eniten etsitetyistä samppanjoista

Tarjolla on 3 pulloa Jacques Selosse Version Originale Extra Brut Grand Cru -samppanjaa, peräisin legendaariselta samppanjatalolta Jacques Selosse Avizessa.

Pulloilla on dégorgement-päivämäärä 8. huhtikuuta 2021, kuten näkyy alkuperäisillä pakkauksen takapainikkeilla.

Version Originale, jonka harrastajat tuntevat myös nimellä V.O., kuuluu Jacques Selossen keskustelussa tunnetuimpiin cuvéeihin. Tämä poikkeuksellinen Blanc de Blancs yhdistää kolme arvostettua Grand Cru -terroiria Côte des Blancsillä sekä Anselme Selossen ainutlaatuisen viinitekniikan.

Erityinen lotti keräilijöille ja suurten gastronomisten samppanjoiden ystäville.

Samppanjatalo – Jacques Selosse

Domaine Jacques Selosse perustettiin vuonna 1949 Avizessa, Côte des Blancsin sydämessä.

Anselme Selossen johdolla perhetilasta kehittyi maailman vaikutusvaltaisimmaksi samppanjatuottajaksi.

Aloittaen suuresta valkoinen Bourgognen innoittamana Anselme kehitti täysin oman lähestymistavan samppanjan valmistukseen, jossa terroir, luonnollinen käymisprosessi, kypsyminen tammitynnyreissä ja minimaalinen intervenointi ovat keskiössä.

Sen samppanjat erottuvat näkyvän viinillisellä luonteellaan, vaikuttavalla monimutkaisuudellaan ja erityisellä mineraalisuudellaan.

Nykyään tätä filosofiaa jatkaa hänen poikansa Guillaume Selosse.

Sammppanja – Version Originale Extra Brut

Version Originale valmistetaan ainoastaan 100% Chardonnaysta, peräisin kolmesta poikkeuksellisesta Grand Cru -kunnasta:

Avize: tunnettu mineraalisen tarkkuuden, hienostuneisuuden ja kalkkisen jänniyden vuoksi.

Cramant: tarjoaa eleganssia, hienovireisiä hapokkuuksia ja subtilin floraalisen luonteen.

Oger: lisää rikkautta, rakennetta ja koncentration.

Blendaus koostuu kolmen peräkkäisen sadossavuvuoden viineistä.

Version Originale erottuu pidemmästä kypsyydestään ja erityisen kuivasta tyylistään. Samppanja omaa selkeän gastronomisen luonteen, jossa suurvoinvalkoinen Bourgogne -ryvä monimutkaisuus yhdistyy samppanjan eleganssiin ja yöisyvyyteen.

Viinihoito ja puinen kypsyminen vaikuttavat tunnusomaiseen tekstuuriin, syvyyteen ja aromiaki kehittymiseen.

Maistelu-merkinnät

Väri: intensiivinen kultainen keltainen hienolla, elegantilla moussella.

Nenä: monimutkainen ja voimakas tuoksu kypsää omenaa, karamellisoitua sitruunaa, kuivattuja aprikooseja, paahdettuja hazelnutteja, brioshaa sekä hienovaraisia karamellin, yrtin ja tulen kiven sävyjä.

Maku: vaikuttavan tiivis, rikas ja selkeästi viininen. Upea yhdistelmä kypsää sitrushedelmäisyyttä, paahdettuja pähkinöitä, elinvoimaista hapokkuutta ja syvää kalkkista mineraalisuutta.

Jäännös: poikkeuksellisen pitkä, kuivaa ja kerroksellista, sävyinä sitrushedelmien zest, paahdetut mantelit, hienovaraiset mausteet ja hienostunut suolainen mineraalisuus.

Nämä maisteluohjeet kuvaavat Jacques Selosse Version Originale -tyylin tunnusomaisuutta. Tarjotut pullot eivät ole avattu tai maisteltu.

Dégorgement – 8. huhtikuuta 2021

Tärkeä yksityiskohta keräilijöille on tarkka dégorgement-päivämäärä.

Kahden ulkoburrin pulloilla on dégorgement-päivämäärä 8.4.2021 näkyvillä alkuperäisillä takapainikkeilla.

Keskimmäisellä pullolla on poikkeava takapainike NFC-teknologialla. Sen dégorgement-päivämäärää ei ole näkyvissä toimitetussa valokuvassa, mutta se on 30.10.2023

Jacques Selossen au champagne -dégorgement on erityisen merkittävä, koska eri julkaisut voivat kehittyä eri tavoin.

Kahdella dokumentoidulla pullolla on nyt noin viiden vuoden pullokypsytys dégorgementin jälkeen.

Rajoitettu tuotanto ja kansainvälinen maine

Jacques Selosse Version Originale valmistetaan vain rajoitetusti.

Kolmen Grand Cru -terroirin yhdistelmä, kolmen peräkkäisen sadosvuoden blendaus ja tilan erityinen viinivalmistuksen filosofia johtavat samppanjaan, jolla on poikkeuksellinen tunnistettavuus.

Jacques Selossen samppanjat nauttivat maailmanlaajuista mainetta ja ovat erityisen suosittuja keräilijöiden, sommelierien ja gastronomisten huippusamppanjoiden ystävien keskuudessa.

Lotin tiedot

Tuottaja: Jacques Selosse
Cuvee: Version Originale (V.O.)
Tyyppi: Blanc de Blancs Extra Brut
Maa: Ranska
Alue: Champagne
Kohde: Avize, Cramant ja Oger
Luokitus: Grand Cru
Rypälelajike: 100% Chardonnay
Assemblage: kolme peräkkäistä sadosvuotta
Dégorgement: 8.4.2021 kahdessa pullossa; kolmas ei näkyvissä
Pullojen määrä: 3
Tilavuus: 750 ml per pullo
Alkoholi: 12,5%
Pullojen kunto

Kolmella tarjotulla pullolla on Jacques Selossen alkuperäiset etu- ja takapainokset.
Etiketit näyttävät siisteiltä ja kuvassa on vain vähän käytön merkkejä.
Katso liitetyt kuvat tarkkaan ulkonäköön tarjotuissa pulloissa.

Erikoinen kokonaisuus samppanjankeräilijöille

Kolme pulloa Jacques Selosse Version Originale muodostavat poikkeuksellisen kokonaisuuden maailman arvostetuimpien samppanjien tuottajilta.

Arvostettujen Grand Cru -terroirien yhdistelmä, Anselme Selossen selvä tyyli ja rajoitettu saatavuus tekevät Version Originale -pullosta erittäin halutun samppanjan.

Mahtava tilaisuus lisätä kolme pulloa tästä ikonillisesta Blanc de Blancs -samppanjasta vakavaan samppanjakokoelmaan.