2023 Mazzei, Ser Lapo - Chianti Classico Riserva - 6 Pullot (0.7 L)

12x Mazzei - Ser Lapo Chianti Classico Riserva 2023 (0,75 l)
Etiketin tiedot
Viinin nimi: Ser Lapo
Aluenimitys: Chianti Classico DOCG Riserva
Rypälelajikkeet: pääosin Sangiovesea, pieni osuus Merlot’ta
Vuosikerta: 2023
Tuottaja: Marchesi Mazzei 1435 (Castello di Fonterutoli)
Tuottajan sijainti: Castellina in Chianti (Siena), Toscana, Italia
Alkoholipitoisuus: 13,5 % vol.
Pakkauskoko: 750 ml (0,75 l)
Valtion tunnusnauha: DOCG, Mustan kukon logolla
Lisätiedot: Sisältää sulfiitteja
Etiketin teksti: ”Tällä merkittävällä Chianti Classico Riservalla Mazzeit, Castello di Fonterutolin omistajat vuodesta 1435, haluavat kunnioittaa maineikasta esi-isäänsä Ser Lapoa, jonka ansiosta nimitys ’Chianti’ otettiin ensimmäisen kerran virallisesti käyttöön.”
Tarjoilu ja maistelu
Suositeltu lasi: tilava punaviinilasi (Bordeaux-tyyppinen), joka tuo esiin Chianti Classico Riservan mausteiset vivahteet, hapokkuuden ja moniulotteisen rakenteen.
Tarjoilulämpötila: 16–18 °C. Pullo kannattaa avata noin 30 minuuttia ennen tarjoilua, jotta aromit pääsevät avautumaan.
Aistinvarainen kuvaus
Ulkonäkö: Syvä ja voimakas rubiininpunainen, granaatinpunaisin vivahtein.
Tuoksu: Voimakas, elegantti ja vivahteikas tuoksukokonaisuus. Esille nousevat kypsän kirsikan, luumun ja metsänmarjojen selkeät aromit, joita täydentävät orvokin kukkaisuus, balsamiset vivahteet, nahka, makeat mausteet sekä tammikypsytyksen tuoma hienostunut nahkaisuus.
Maku: Rakenteikas, raikas ja luonteikas. Tanniinit ovat tiiviit mutta hyvin hioutuneet ja silkkiset. Niitä tasapainottavat miellyttävä mineraalisuus ja eloisa hapokkuus, jotka antavat viinille ryhtiä ja johdattavat pitkään, viipyilevään jälkimakuun.
Ruokasuositukset
Pitkän perinteen ja eleganssin punaviini sopii erinomaisesti seuraavien kanssa:
Fiorentina-pihvi, naudanlihaviipaleet ja grillatut punaiset lihat.
Karvariista (haudutettu villisika, metsäkauris).
Toscanalaisen ruokaperinteen täyteläiset pastaruoat (pappardelle-pasta villisika- tai jänisragùlla).
Kypsytetyt juustot ja toscanalaiset pecorinojuustot.
Viinitilan ja tuottajan historia
Mazzein perhe on hoitanut Castellina in Chiantissa sijaitsevaa historiallista Castello di Fonterutolin tilaa vuodesta 1435 lähtien. Se on yksi maailman vanhimmista ja arvostetuimmista viinisuvuista sekä toscanalaisen viinin historian symboli.
Ser Lapo Riserva on kunnianosoitus Ser Lapo Mazzeille (1350–1412), firenzeläiselle notaarille, joka laati kuuluisan asiakirjan 16. joulukuuta 1398. Siinä esiintyy ensimmäistä kertaa kirjallinen maininta Chianti-viinistä. Castello di Fonterutolin viinitarhojen rypäleistä valmistettu viini ilmentää täydellisesti historiallista uskollisuutta viinialueelle ja Sangiovesen modernia ilmaisua Riserva-versiona.