Caves da Cerca - Conde de Amarante Old Wine Brandy - 70cl - 2 pullojen

Caves da Cerca, Conde de Amarante Aguardente Vínica Velha 2 x 0.70L
2 pulloa
Old Wine Brandy

WINEMAKER: Alexandrino dos Anjos.

PALKINNOT/SUOSITUKSET
Kulta-mitali, Concurso Vinhos Verdes

VILJELTÄMINEN/VALMISTUS
Valitsemme korkealuokkaisia viinejä Vinhos Verdesin laajennusalueelta, ja tislaamisen jälkeen näistä syntyy tämän ainutlaatuinen Aguardente Velha. Ikääntyi kylävarastossamme uusissa ja käytetyissä 500 litran tammitynnyreissä, joissa on erilaisia paahteita, vuosikymmenien saatossa, ja parhaat erät on mestarillisesti yhdistetty ainutlaatuiseksi 18-vuotiaaksi sekoitukseksi.

MAISTELUN NUOTEJA
Intensiivinen topaasin sävyinen henkäys. Tuoksu on hedelmäinen, kera kookoksen, paahtuneiden jyvien ja vaniljan vivahteiden. Maku on intensiivinen ja monisyinen, hyvin integroiduilla laadukkailla tanniineilla ja hyvällä rasvaisuudella. Runsas, pitkä ja kestävä jälkimaku. Lopullisen erän keski-ikä on 18 vuotta.

HISTORIA
Caves da Cerca uskoo, että suurten viinien aloittaminen on viinin tekemisen intohimosta. Jokaisena vuotena pyrimme huolellisesti valitsemaan kunkin alueen parhaat rypäleet, luodaksemme nykyajan viinejä parhaan käsittelyn ja viininvalmistuksen tekniikoiden avulla. Uskollisina kunkin paikan ainutlaatuisiin luonnollisiin ominaisuuksiin, käynnistimme useita projekteja, joiden tavoitteena on maailmanluokan valkoviinien luominen. Nämä viinit osoittavat suurta pitkäikäisyyttä ja kehittyvät myönteisesti pullossa useiden vuosien ajan. Kun käytetyt lajikkeet omaavat asianmukaiset ominaisuudet, käytämme erilaisia viininvalmistustekniikoita ja kypsytystavotteita, jotka korostavat viinin täyttä potentiaalia. Prosessi seurataan askeleen kerrallaan viininvalmistustiimimme toimesta, käyttämällä kullekin terroirille parhaiten soveltuvia menetelmiä pullon tavutukseen. Jokainen yksityiskohta merkitsee ja käytetyt prosessit tuottavat upeita viinejä, joita jokainen voi nauttia. Pyrimme välittämään intohimomme siihen toimintaan, jota rakastamme ja olemme ylpeitä siitä. Uskomme, että kun kuluttaja maistaa tuotettamme, kaikki tämä tulee ilmi.
Ponte de Marante -brändi syntyi ikonisen Aguardenteen “Conde de Amarante” kadotessa 60-luvun lopulla. Alusta asti brändillä on ollut korkea maine ja tunnustettu laatu vaativien asiantuntijoiden keskuudessa eri markkinoilla ympäri maailman. Se on yksi Portugalin viinibrändeistä ja yksi jakeluvolyymeiltaan suurimmista kansallisesti.

HUOMIOITAVAA: Tämä on toistuva huutokauppa. Näissä kuvissa näkemäsi sinetit voivat poiketa pullosiesi sineteistä.